TC19 - Tecno Carne

ENVASE 42 Hacer frente a los requisitos de reciclabilidad, compostabilidad y reutilización marcados por dicha estrategia es el reto en el que se encuentra actualmente la cadena de valor del sector alimentario ALTERNATIVAS DE RECICLABILIDAD PARA ENVASES MULTICAPA ALIMENTARIOS Cada año se desperdician 1.300 millones de toneladas de alimentos, según datos de la FAO, lo que equivale un tercio de la producción mundial de estos, con el problema social, medioambiental y económico que esto provoca. Una de las estrategias principales para evitar este desperdicio de comida consiste en alargar la vida útil de los productos envasándolos con materiales con propiedades barrera, generalmente materiales con estructuras de tipo multicapa (ej. PET/PE, PET/EVOH/PE, OPP/OPP, PET/met/PE, etc.). Teresa Calvo, Leticia Requena, Jose Luis Diéguez Itene ARTÍCULO / ABSTRACT En la actualidad, los envases alimentarios tienen la necesidad de mejorar las propiedades barrera para alargar la vida útil de los alimentos que los contienen, así como incrementar su reciclabilidad y reutilización, para conseguir que estos envases sean más sostenibles en línea con la nueva Estrategia Europea de Plásticos. Abordar este reto dotando de nuevas funcionalidades a adhesivos y recubrimientos que forman parte actual- mente en la estructura de este tipo de envases puede ser una alternativa. Los materiales multicapa se utilizan habitualmente para el envasado de alimentos. Sin embargo, este tipo de materiales, además de presentar un elevado coste de fabricación por los procesos utilizados, presentan una gran dificultad en el proceso de reciclado por la heterogeneidad de materiales que lo conforman y por las distintas propiedades que cada uno de estos presenta (punto de fusión, densidades, etc.). Como consecuencia de estos datos, esta problemática ha cobrado impor- tancia a nivel empresarial y social en los últimos años, tanto que se han determinado nuevas medidas legislati- vas para tratar de frenar este problema. En concreto, la nueva estrategia euro- pea sobre plásticos dicta que para el 2030 todos los envases sean reutiliza- Figura 1. Esquema básico de envase multicapa.