TC19 - Tecno Carne

39 DIGITALIZACIÓN de los procesos y permite, para un negocio como Litera Meat que debe gestionar gran cantidad de datos en poco tiempo, trabajar con toda la infor- mación en tiempo real. El sistema de gestión de costes y de planificación de la producción de Kais es único en el mercado y permite obtener unos resul- tados extraordinarios para el sector. La implantación de este software ha cubierto todo el departamento financiero de Litera Meat, la gestión administrativa y el control de todas las secciones mediante la planificación, tanto en la zona de sacrificio como en la zona de despiece, de envasado, de elaborados, de congelado, de logís- tica, de calidad y de mantenimiento. ¿Cómo? A través de una solución flexi- ble, escalable e integral que cubre las necesidades funcionales y tecnológi- cas de las distintas áreas de negocio. De este modo, la planta enlaza proce- sos 4.0 con la automatizaciónmediante el sistema RFID de los diferentes pro- cesos. Además, los sistemas de visión e inteligencia artificial integrados per- miten a Litera Meat disponer de la planta más moderna y automatizada de Europa para el procesado de carne de porcino. La seguridad, el control de calidad y la gestión de la trazabilidad se garantizan con una herramienta diseñada para optimizar este gran matadero y maximizar su rentabilidad. Con este trabajo, Kais refuerza su capaci- dadparadar respuesta a las necesidades tecnológicas de las grandes empresas del sector. Es precisamente su inno- vadora funcionalidad lo que hizo que Litera Meat se decidiera por la solución Kais. Gracias a la fiabilidad de sus pro- ductos y a la experiencia en el sector, Kais suma un hito más y demuestra que es una apuesta de futuro. n Imágenes cedidas por Litera Meat. Imágenes cedidas por Litera Meat.