TC19 - Tecno Carne

38 DIGITALIZACIÓN KAIS, LA SOLUCIÓN QUE DIGITALIZA UNO DE LOS MATADEROS MÁS GRANDES DE EUROPA España cuenta con el que será uno de los mayores mataderos de toda Europa. Se trata de Litera Meat, la sexta planta porcina impulsada por uno de los grupos cárnicos más importantes del continente: Grupo Pini. Ubicado en Binéfar (Huesca) desde 2019, este proyecto destaca por su magnitud, innovación y automatización que ha logrado, entre otros, gracias a la tecnología inteligente de Kais Software, quien ha informatizado toda la empresa. La industria cárnica española es una de las más potentes del mundo. Por ello, la italiana Grupo Pini escogió nuestro país para establecer uno de sus proyectos más ambiciosos: Litera Meat. Sus instalaciones, que ocupan una superficie total de 130.000 m 2 , cuentan con una sala de despiece de porcino que alberga 22 líneas operati- vas, además de un laboratorio interno acreditado y un centro de formación. Con una capacidad de sacrificio de 160.000 cabezas a la semana, Litera Meat necesitaba de una tecnología innovadora capaz de gestionar un volu- men de datos muy elevado y decidió apostar por Kais para digitalizar todos sus departamentos. La empresa tecnológica Kais cuenta con una solución especializada en el sector cárnico, Meat System Software, un nuevo concepto de software ERP pensado y diseñado para dar respuesta a las necesidades específicas de un sector con demandas muy particulares y precisas. Esta solución, desarrollada íntegramente en sus centros de I+D, supone la implantación de las últi- mas tecnologías de industria 4.0 e inteligencia artificial, exactamente lo que Litera Meat demandaba. La experiencia de Kais en la gestión de empresas cárnicas de gran magnitud, le ha permitido implantar una herra- mienta práctica, fácil y que funciona en armonía con los elementos auto- matizados de la planta. TECNOLOGÍA ESPECÍFICA PARA LA INDUSTRIA 4.0 Meat System Software es un software innovador, específicamente progra- mado y configurado para el sector cárnico. Ofrece una gestión íntegra Imágenes cedidas por Litera Meat.