La nutrición deportiva: 2020, el año de la Covid-19 El 2020 desgraciadamente para la mayoría será recordado como el año del Covid-19, un año en que a todos nos cambió la vida. Los casi 3 meses de con namiento y la “nueva normalidad” de nitivamente han cambiado hábitos en nuestra sociedad. Es pronto todavía para determinar su profundidad, pero uno de ellos, la conciencia de adquirir hábitos de vida saludables, parece que se con rma más aún. Durante el con namiento la practica deportiva se ha visto limitada a la que podíamos realizar dentro de casa, ya sea rodillo, cinta, gimnasio o ejercicios de Core. El mercado de nutrición deportiva se ha visto afectado en las ventas de la mayoría de los productos debido a la limitación de la práctica deportiva tanto en el exterior cómo en gimnasios, así como en la cancelación de todos los eventos deportivos previstos y evidentemente sus meses previos de entreno. Si que es cierto que la situación excepcional de con namiento, con el aumento del entrenamiento des de casa y la preocupación por la salud, ha generado la activación al consumo de productos para reforzar el sistema inmunológico (Vitaminas, Minerales, Colágeno, Magnesio…) y fat burners (quema grasas), que han ganado protagonismo. Por otro lado, los productos top ventas, más enfocados al rendimiento cómo los geles,barritas o recuperadores, se han visto muy afectados.Con el descon namiento esperamos y la vuelta a las actividades deportivas al aire libre, y cuando sea posible los eventos deportivos, con amos que el consumo de estos productos se reactive, y el mercado de la nutrición deportiva se recupere. También los hábitos de compra se han visto afectados, casi tres meses con las tiendas de deporte cerradas y con nados en casa, han dirigido las pocas ventas existentes al canal e-commerce. Un canal que ya empezaba a tener un peso especí co importante y ahora se ha visto reforzado en detrimento del punto de venta físico. Esperemos que en los siguientes meses con la apertura de nuevo de las tiendas se El mercado de nutrición deportiva se ha visto afectado en las ventas de la mayoría de los productos debido a la limitación de la práctica deportiva a fondo normalice aprovechando, la recuperación de la actividad al exterior, las competiciones y las visitas a tiendas y talleres. Tendencias Ya el año pasado comentábamos que los deportistas cada vez se informan más y analizan los productos que consumen, con el COVID-19, “todos nos hemos vuelto más sanos” y valoramos todavía más consumir productos que nos suministren energía, o nos ayuden a recuperar mejor, sean también saludables. La trazabilidad, el origen y “la limpieza” de los ingredientes utilizados para la elaboración de los productos cada vez cobra más protagonismo y es más analizada y valorada. La creciente incorporación de la mujer en el ciclismo también abre un nuevo cliente potencial para nutrición deportiva, un cliente que estudia con detalle los productos que consume. Vemos que cada vez más se buscan más materias primas bio, de origen vegetal, incluso proteínas, con menos azúcar añadidos, menos conservantes, sin gluten, productos que respeten dietas vegetarianas, paleo o veganas que cada vez ganan más y más protagonismo, también aquí vemos los efectos de la pandemia, los cambios de hábitos nutricionales y la preocupación por la salud. Llegan los hidratos de última generación como la amilopectina, la ciclodextrina y la palatinosa. Para las proteínas animales se busca que sean Grass feed (procedentes de vacas que pastan en campos al aire libre). Por otra parte, vemos que los productos cada vez son más completos, so sticados y especí cos. Incorporando complementos como probióticos, antioxidantes, vitaminas, (B,C…) aminoácidos, cafeína,magnesio o potasio, en función del momento y el tipo de actividad que se está practicando. Se buscan productos que faciliten la digestión y la fácil absorción de la energía y los nutrientes, sobre todo productos que eviten los problemas digestivos tan peligrosos en las carreras largas. Productos que realicen una entrega de energía más “regular”, sin provocar grandes picos que después dan paso a grandes bajones. Los geles, barritas, isotónicos, recuperadores y gominolas siguen siendo los protagonistas principales, pero también vemos el incremento de los productos proteicos para la recuperación o larga distancia, antes solo utilizados para el tness y musculación. Los complementos vitamínicos y que refuercen el sistema inmunológico y las defensas del organismo, han ganado popularidad, especialmente estos últimos meses, así como los quema grasas. También los snacks saludables para picar entre horas ganan se están popularizando en la dieta del día a día de los deportistas, muchos de ellos reforzados con probióticos, por ejemplo. A nivel de packagin el consumidor busca es un producto fácil de transporte y rápido de consumir, ganan terreno las monodosis, especialmente en lo que son polvos (recuperadores, isotónicos y sales). Pero por otro lado vemos también la preocupación por el medio ambiente y la sostenibilidad, y en el caso de los geles por ejemplo empezamos a ver formatos de 200gr con el objetivo de recargar recipientes y generar menos residuos. Por último, destacar una nueva tendencia en la estrategia nutricional de los profesionales de la resistencia y la larga distancia.Después unos últimos años donde apostaban por dietas muy centradas en la proteína y la oxidación de grasas como principales fuentes de energía, este último año vemos un giro apostando por complementar la oxidación de grasas con la ingesta de cantidades superiores de carbo hidratos para afrontar los momentos clave, todo ello entrenado el cuerpo para ello.Veremos si esta nueva tendencia lleva al desarrollo de nuevos productos. 9 La creciente incorporación de la mujer en el ciclismo también abre un nuevo cliente potencial para nutrición deportiva, un cliente que estudia con detalle los productos que consume
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