9 La oferta de productos cada vez ha ido creciendo más con nuevas marcas, provinientes de laboratorios farmacéuticos, empresas de alimentación, dietética... La of d ca.. La nutrición es un factor clave en los deportes de “endurace”, larga distancia o resistencia y por tanto en el ciclismo o el triatlón. Podríamos decir que junto con el correcto entrenamiento la nutrición es el factor que puede marcar la diferencia final en el rendimiento. Los deportistas empiezan a estar concienciados de la importancia que tiene una buena nutrición antes, durante y después de una buena sesión de deporte, ya sea entreno o competición. Del cómo la nutrición afecta directamente a su rendimiento y posterior recuperación. En estos momentos forma ya parte de su plan de entreno. Ha sido una larga batalla, pero en estos momentos creo poder decir que en el ciclismo cada vez hay más conciencia sobre la importancia de una buena nutrición. Ya no basta agua y bocata, o la parada del merecido desayuno de tenedor y carajillo para reponer fuerzas si queremos rendir al máximo toda la sesión. Tendencias El deportista por fin ha empezado a informarse y analizar los productos que consume, y cada vez más a mirar el origen,“la limpieza” y trazabilidad de los ingredientes utilizados para la elaboración de los productos. Ya no solo se busca consumir productos que nos suministren energía, o nos ayuden a recuperar, sino que también se busca que sean saludables. Por otra parte vemos que los productos cada vez son más completos, sofisticados y específicos, incorporando complementos como probióticos, antioxidantes, vitaminas, (B,C…) aminoácidos, cafeína, magnesio o potasio, en función del momento y el tipo de actividad que se está practicando. Los geles, barritas, isotónicos, recuperadores y gominolas siguen siendo los protagonistas principales, pero también vemos el incremento de los productos proteicos para la recuperación o larga distancia, antes solo utilizados para el fitness y musculación. Vemos que cada vez más se buscan más productos de origen vegetal, incluso proteínas, con menos azúcar añadidos, menos conservantes e incluso sin gluten, productos que respeten dietas vegetarianas, paleo o veganas. Productos que faciliten la digestión y la fácil absorción de la energía y los nutrientes, sobre todo productos que eviten los problemas digestivos tan peligrosos en las carreras largas. Productos que realicen una entrega de energía más “regular”, sin provocar grandes picos que después dan paso a grandes bajones. La Oferta El mercado de la nutrición deportiva esta siguiendo la evolución de los deportes de resistencia, igual que hace una década y media, correr una maratón o finalizar un Ironman eran gesta al alcance de unos pocos“zumbados”, y hoy en día es algo habitual; para poder realizar con éxito estas gestas la gente se ha ido preparando e informando, y la nutrición deportiva cada vez más ha ido ganando más y más protagonismo. Y con este protagonismo, la oferta de productos cada vez ha ido creciendo más y han aparecido más y más marcas, provenientes de laboratorios farmacéuticos, empresas de alimentación, dietética y demás. Hoy en día tenemos contabilizadas más de 80 marcas dedicadas a la Nutrición Deportiva Endurance, es decir enfocada a deportes de resistencia y sin incluir las marcas específicas de Fitness y musculación. Evidentemente con tanta oferta podemos encontrar todo tipo de características y calidades. Desde productos desarrollados específicamente para atletas con dietas muy concretas y específicas, realizados casi a medida, pasando por vegetarianos o veganos (la última moda). Pero también encontramos producto lowcost, productos de primer precio y en ocasiones de calidad dudosa o realizados solamente a base de azucares. En los últimos años vemos dos tipos de estrategia por parte de las marcas, por un lado, las especialistas que cada vez sacan más productos y más específicos, tratando de cubrir las nuevas necesidades y tendencias que en el mercado van surgiendo. Y por otro lado vemos algunas marcas que optan por la estrategia contraria, reduciendo su gama de producto, focalizándose en los productos básicos y en algunos casos buscando en el volumen y los precios ajustados sus argumentos. Por esto es clave la buena información y asesoramiento. El saber buscar el producto correcto. Hablando de información y formación, las marcas cada vez están poniendo más énfasis en esta parte crucial; mejorando de forma substancial sus webs y aportando cada vez más información y planes específicos en ellas, editando catálogos muy explicativos, o realizando formaciones especificas a puntos de venta y prescriptores como nutricionistas o entrenadores personales. Realmente la formación es un punto vital para poder aconsejar y vender correctamente. Apreciamos una importante mejora en este aspecto, todavía queda mucho camino por recorrer, pero creemos que poco a poco tanto el consumidor final como sobre todo el punto de venta van formándose y profesionalizándose. El Canal De estas más de 80 marcas presentes en nuestro país, un 25% aproximadamente son de fabria fondo La nutrición deportiva: una de las claves del rendimiento La nutrición deportiva es uno de los segmentos que más ha cambiado. Se ha profesionalizado, y es que es un factor clave para rendir al máximo.
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx