63 mos que las proteínas tienen la función estructural como actividad principal. Ante este abanico de posibilidades energéticas, el cuerpo humano siempre prioriza el uso de carbohidratos gracias a la fácil y eficiente disponibilidad. Pero no es tan fácil pensar que se puede ir quemando siempre los carbohidratos para realizar todas las actividades. Y es que el organismo tiene una disponibilidad limitada de carbohidratos y cuando estos disminuyen y/o se agotan pueden llevarnos a una situación potencialmente peligrosa. Aproximadamente, a una intensidad máxima de ejercicio aeróbico, las reservas de azúcares de nuestro cuerpo permiten sostener durante 1h30 esta actividad. Cuanto más entrenada está una persona, mayor capacidad de almacenamiento dispone y por ello, mayor posibilidad de alargar el tiempo de ejercicio a alta intensidad, aunque igualmente llegará a la fatiga por falta de gasolina. En el caso que la actividad no sea de alta intensidad y el cuerpo sea capaz de obtener la energía parcialmente de carbohidratos y grasas, la duración del ejercicio puede verse largamente dilatada aunque inexorablemente, llegará el momento en que igualmente se agote la fuente energética más eficiente y se sufran las consecuencias de una hipoglucemia severa. Ante este panorama no queda otra que tomar conciencia de la importancia de la reposición energética en forma de carbohidratos de rápida y media asimilación para compensar el gasto energético que sufre el cuerpo al realizar cualquier actividad física. Conviene apuntar que las grasas representan una fuente energética prácticamente inagotable y que por tanto, no es necesaria su reposición. En cuanto a las proteínas, tampoco es necesaria su reposición como fuente energética pero si en su papel estructural. Las actividades de alta exigencia por duración e intensidad que provoquen daños musculares serán las que más necesitarán esta suplementación y será harto recomendable para minimizar tiempos de recuperación. La alimentación técnica PowerBar fue la empresa pionera en la elaboración y comercialización de barritas energéticas. Hasta ese momento, los deportistas utilizaban lo que podían para evitar las bruscas caídas de rendimiento por causa de la hipoglucemia. De las primeras barritas hasta ahora han pasado 30 años y las texturas, los sabores y la tipología de los productos se han ampliado y diversificado enormemente.Sin embargo,desde entonces hasta ahora, el objetivo sigue siendo el mismo: compensar las pérdidas energéticas de carbohidratos para ser capaces de sostener la intensidad del esfuerzo.Y ello se realiza gracias al aporte de diferentes tipos de azúcares en un mismo producto que solapan su acción energética de diferentes velocidades de absorción y uso por parte del cuerpo. De aquí su acción inmediata y la prolongación en el tiempo. Actualmente, en la gama de PowerBar, se pueden encontrar los siguientes productos energéticos: - Gominolas PowerGel Shots. - Geles Energéticos PowerGel. - Purés de fruta o compotas Smoothie. - Galletas Wafer. - Barritas energéticas: PowerBar Cereal, PowerBar Fruit, PowerBar Ride, PowerBar Energize,… - Madalenas PowerBar Muffin Energize. Para entender su acción y posterior uso es interesante hacer uso de un ejemplo muy clarificador. Imaginemos una hoguera. A medida que se quema la leña añadida al principio de encenderla, la llama baja hasta que sólo quedan los rescoldos. Si queremos avivarla necesitaremos añadir de nuevo combustible. Este combustible va desde papel de periódico hasta troncos gruesos. Para avivarla rápidamente, lo mejor sería utilizar papel de periódico y ramas pequeñas y para mantenerla viva durante más tiempo, los troncos más gruesos. Volviendo a los productos energéticos, el papel de periódico y las ramas finas serían los PowerGel Shots, los PowerGel y los Smoothies mientras que De las primeras barritas hasta ahora han pasado 30 años y las texturas, los sabores y la tipología de los productos se han ampliado y diversificado enormemente. Sin embargo, desde entonces hasta ahora, el objetivo sigue siendo el mismo: compensar las pérdidas energéticas de carbohidratos para ser capaces de sostener la intensidad del esfuerzo De l erzo
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