empresas y profesionales del sector de la alimentación, Casa Perris (un maravilloso almacén antiguo de arroces, frutos secos, miel, chocolate y cereales, en todas sus formas ...) y La Perla (uno de los importadores europeos de productos de alimentación de origen étnico de África, América y Asia). El funcionamiento Primero de todo eliges la base: American Cereal, Base de Amaranto, Base de Avena, Classic Granola o Super Quinoa. Luego añades siempre que tu quieras frutos secos y semillas, luego frutas y frutos rojos y para finalizar los toppings. Después habrá que nombrar la barrita y personalizar con el logo, nombre o imagen y voilà: por 34,5 euros tenemos una caja de 15 unidades (¡y puede ser para regalo!). A todo esto hay que añadir que en todo el proceso te va indicando los valores nutricionales. Te lo pueden enviar a casa o las puedes ir a buscar a sus oficinas de Ronda General Mitre 207, en Barcelona. Al recibir el pedido, ellos montan el diseño y pasan el pedido al cocinero que las elaborará. Después pasarán a ser empaquetadas por una máquina especial. Su capacidad es de 500 barritas diarias en sus instalaciones actuales, aunque, en este sentido, se trasladarán a instalaciones más grandes. Actualmente distribuyen en ámbito español pero a medio plazo, su objetivo es internacionalizar la empresa. En cifras podemos hablar de más de 500 clientes en el primer trimestre de actividad suponiendo un total de más de 7.500 barritas vendidas y clientes como la Vuelta a Menorca en BTT, GrandValira, Clube Kite Centro, Campeonato de España de Kitesurf, Fira de Barcelona, Argon 18 CaixaBank, Federació Catalana de Ciclisme y varias agencias de viajes premium. Esto ha supuesto otras 5.000 barritas personalizadas. En total son 3 empleados, los fundadores Paco Martínez y Rafa Campins más un cocinero. TB 75
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