uso de piensos más sostenibles en circuito cerrado y acuaponía. Mientras, en el marco de los estudios desarrollados con peces omnívoros marinos, gracias a los permisos otorgados por la Consejería de Pesca del Gobierno Canario, en el año 2018 se realizaron capturas de 2 especies – Chelon labrosus y Liza aurata– de distintos tamaños (desde 8 a 300 gramos), para su posterior aclimatado, con la finalidad de investigar en el manejo y desarrollo de su cultivo. Entre estas dos especies marinas, los trabajos se han focalizado principalmente en la Lisa Amarilla ( Liza aurata), con el fin, señala Lidia Esther Robaina, investigadora principal de este proyecto del IU-ECOAQUA, “de posicionar estratégicamente una producción diferenciada frente al resto de regiones, como alternativa de pescado de consumo de calidad a través de su cultivo controlado y sostenible”. Entre los objetivos de estas investigaciones se encuentra también “la renovada puesta en valor de esta especie estilizada y con alto rendimiento de carne también a nivel local” afirma. Tras 3 años de aclimatación, identificación individual de los animales mediante microchips y, una vez conseguida la relación demachos y hembras apropiados, los investigadores han trabajado en el seguimiento del desarrollo gonadal de la especie para definir la época de puesta en Canarias, lográndose, a finales de 2021, un total de 9 puestas naturales y viables en las instalaciones del IU-ECOAQUA. “Las larvas obtenidas presentan una gran resistencia, un rápido crecimiento y una alta supervivencia bajo las condiciones estándar de cultivo” desarrolladas por el GIA, indica Robaina. Este logro, “imprescindible –explica la investigadora de la ULPGC– para el mayor desarrollo del cultivo de estas especies”, supone un hito la el centro de alta investigación, que se posiciona como referente nacional e internacional en el cultivo de mugílidos (habitualHuevos visables y desarrollo embrionario de Lisa Amarilla. Larvas recién eclosionadas y larva en desarrollo. 73 SOSTENIBILIDAD
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx