SF7 - Equipos y productos para pescado y marisco

SMART FISH FACTORY 58 Impacto de las plataformas ERP en la industria alimentaria en la era COVID Integrar todas las áreas de negocio es fundamental para practicar una gestión eficiente. Además, para las pymes del sector alimentario es clave poder confiar en la fiabilidad de la base de datos con la que operan. Hacer que la información fluya con rapidez por todas las áreas del negocio (producción, almacén, ventas, finanzas, etc.) permitirá también tomar decisiones más inteligentes al apoyarse en datos veraces y relacionados. Pablo Couso, director comercial de Datisa Control, productividad y trazabilidad son solo algunas de las múltiples cues- tiones a tener en cuenta en la gestión de las empresas del sector alimen- tario. Para operar bajo el paraguas de la eficiencia y la rentabilidad, las pymes de este entorno necesitan dis- poner de soluciones tecnológicas que automaticen y conecten procesos, que faciliten el control de toda la cadena de aprovisionamiento, stocks y alma- cén y que simplifiquen, los procesos productivos, la trazabilidad y la ges- tión de las caducidades. Pero, además, es necesario conocer el rendimiento financiero y poder gestionar con agilidad y en tiempo real toda la información relacionada con clientes, proveedores, productos, etc. a través de diferentes Informes y potentes herramientas de análisis de negocio para facilitar la toma de decisiones precisa. La industria alimentaria ha sido una de las que mejor están respondiendo en la era COVID. Pero también ha sido uno de los entornos industriales a los que más desafíos han tenido que enfren- tarse en los últimos tiempos. Lo han hecho apoyándose en plataformas ERP flexibles que les han permitido adaptarse a un entorno cambiante que ha generado, nuevas necesida- des, igualmente cambiantes. A un año vista del inicio de la pande- mia, la industria alimentaria ha visto clara la aportación de la tecnología a su negocio en un entorno acele- rado y de alto riesgo. Desde Datisa se resumen algunas de las razones por las que las pequeñas y medianas empresas del sector alimentario han apoyado su gestión en un ERP y cómo ha impactado sobre su visibilidad y el control de los procesos de negocio: • Aumento de las ventas y, sobre todo, de la rentabilidad. El ERP ha mejorado la eficiencia de las pymes alimentarias en un momento en el que, el incremento de la demanda precisaba de respuestas ágiles, transparentes y precisas. El ERP ha permitido que la producción, los pedidos, el inventario, la logís- tica o las ventas se hayan podido gestionar desde un único sistema central, minimizando los errores que podrían haber derivado en la pérdida de las ventas o en una mala gestión. Pero también, esta centralización ha acelerado la velocidad de respuesta, mejorando el servicio que se presta a los clientes. • Más satisfacción del cliente. El ERP ha permitido implementar un sis- tema eficiente para la gestión de los pedidos y responder a clientes y/o proveedores con agilidad y solvencia. Algo que, en momentos