SF7 - Equipos y productos para pescado y marisco

sino también por la baja merma de pescado al pelarlo. Todo ello se consigue gracias a la cons- trucción avanzada de todos los componentes de la máquina, que facilitan el pelado, y al mon- taje duradero de alta precisión. Asimismo, las tecnologías innovadoras de pelado con las que trabaja la máquina, como el Nock Active Skin Gripper, permiten que sea apta para pelar dife- rentes tipos de pescado, incluso pescado plano. CORTADORA DE DADOS MAASS La gama de cortadoras de dados Maass Dice Master está diseñada para cortar dados, rodajas y tiras de diversos pescados y cefalópodos. La forma de las cuchillas cortadoras asegura un corte potente, suave y limpio, lo que hace que se adapte perfectamente tanto a establecimien- tos comerciales (pescaderías y supermercados) como a fábricas industriales. n Peladora de pescado Nock. Cortadora de dados Maass Dice Master. 51