SF7 - Equipos y productos para pescado y marisco

INDUSTRIA CONSERVERA Sin olvidar que se facilita a las empresas una serie de ser- vicios y actuaciones que revierten directamente sobre su competitividad: I+D+i, calidad, asistencia técnica, aseso- ramiento jurídico y de comercio exterior, fortaleciendo la internacionalización y el desarrollo tecnológico del sector. Si nos centramos en las empresas, actualmente ¿qué países destino son los mayoritarios de nues- tras exportaciones? El sector está presente en más de 140 países en todo el mundo, situándose España en el top de los cinco primeros países exportadores a nivel mundial, un fiel reflejo del éxito que está teniendo la industria española en el desarrollo de su estrategia de comercialización e internacionalización. Así, en el año 2020 se exportaron 244.168 toneladas de conservas de pescados y maricos españolas valoradas en 1.144.629 miles de euros. El principal destino de estas exportaciones fueron países de la UE, destacando Francia, Italia, Portugal, Países Bajos y Alemania. Fuera de la UE, los principales países compradores de conservas de pes- cado y marisco españolas fueron Reino Unido, Estados Unidos y Marruecos. El 88% de las exportaciones de conservas de pescado y marisco en 2020 se destinaron al mercado de la UE, el 3,9% al continente americano, el 2% al continente afri- cano y el 0,4% y 0,2% a Asia y Oceanía, respectivamente. A pesar de la crisis generada por la COVID-19, las empresas de conservas de pescado y marisco han seguido trabajando con vistas al mercado exterior, abasteciendo al mercado de un producto que se hace esencial en situaciones como estas. Tanto es así que las exportaciones españolas de estos productos se incrementaron un 15% en volumen y un 13% en valor con respecto a 2019. La internacionalización es una apuesta estratégica del sec- tor, que ha venido trabajando con el objetivo de reforzar su posición en los mercados exteriores, bien consolidando su presencia en mercados tradicionales o bien abrién- dose paso en nuevos mercados que permitan al sector diversificar su presencia a nivel internacional. ¿Y los que mayor competencia generan a las empre- sas de conservas españolas? En términos de volumen, existen una serie de países bien conocidos cuya competencia es directa en el mercado de la Unión Europea. Hablamos de Ecuador, Filipinas, Seychelles, Mauricio, Vietnam, etc. por ello, la defensa del level playing field es vital, y la implantación de un sistema de certificados de captura digitales a escala europea un hito a impulsar. Esperamos que el próximo Reglamento de Control europeo lo incorpore y se posi- bilite una mayor interconexión informativa entre los diferentes estados miembros. La lucha contra la pesca INDNR está en nuestro ADN. El proyecto SPECTUNA desarrolla un sistema modular y automatizado para el corte y la clasificación de atún congelado utilizando caracterización hiperespectral. 29