SF6 - Tecno Seafood

7 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER El IRTA investiga la resistencia antibiótica en las ostras El IRTA de Sant Carles de la Ràpita (Tarragona) trabajará durante los próxi- mos tres años en el proyecto europeo SPARE-SEA en el que se busca conocer los mecanismos de adquisición de resistencias bacterianas por parte de las ostras con el objetivo de mejo- rar la práctica de su cultivo, reducir la propagación de dichas resistencias y, en última instancia, su impacto en la salud humana. Los investigadores pretenden realizar el análisis genético comparativo de las ostras que recibieron en algún momento un tratamiento antibiótico en las fases de cría larvaria, con las ostras silvestres, con objeto de conocer hasta qué punto el uso de antibióticos, en los procesos de producción comercial, afecta a la abundancia y diversidad de bacterias resistentes en las ostras. Cabe resaltar que el uso de antibióticos en la acuicultura euro- pea se encuentra muy regulado y restringido. El plan de trabajo incluye la secuenciación del genoma de especies bacterianas capaces de infectar tanto a los mariscos como a los seres humanos. Asimismo, la identificación tem- prana de las especies bacterianas que contengan genes de resistencia antibiótica y los compartimentos en los que se encuentren, permitirá la vigilancia dirigida de esas bacterias. El proyecto podrá probar si la virulencia se correlaciona de alguna manera con la resistencia antimicrobiana, y/o si la captación de los genes de resistencia en patógenos conocidos puede mejorar su propagación. Una reducción de las bacterias resistentes a los antibióticos en los alimentos supone una mejora general de la salud humana. El MAPA y el Clúster Aqüicat promocionarán la acuicultura española El Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación y la Associació del Clúster Aqüicat han incluido en su convenio de colaboración para la promo- ción de los productos de acuicultura españoles dos nuevas actividades que no pudieron desa- rrollarse en 2020 y que se llevarán a cabo en 2021: la elaboración de un informe sobre opor- tunidades de mercado en Oriente Medio y la realización de un vídeo promocional sobre la cadena de valor de la acuicultura. Estas actua- ciones, junto con el resto de las previstas en el convenio, supondrán una inversión total de 74.500 euros. La modificación incluye la posibi- lidad de participar de manera virtual en varias ferias internacionales a las que no es posible asistir de manera presencial. Se trata de los cer- támenes Aquaculture Europe, Aqua Sur Chile y Seafood Barcelona. El convenio promociona la acuicultura española en los mercados nacionales e internacionales hasta 2022 a través de actividades como ferias, producciones gráficas y audiovisuales, jornadas informativas y merchandising, además de la redacción de informes comerciales. Los puertos españoles reducen un 19,93% las descargas pesqueras en 2020 De los principales puertos pesqueros con actividad, 9 incremen- taron sus descargas y 13 registraron reducciones de volumen de pescado desembarcado. En términos porcentuales, resalta la caída de descargas en Vigo, primer puerto pesquero del país (-53,89%), seguida por las reducciones de Cartagena (-47,94%). Por el contrario, los puertos con las subidas porcentuales más destacadas fueron Gijón (83,32 %) y Alicante (47,84%). Por volu- men, el puerto de Vigo fue el que tuvo más desembarcos de pescado fresco, con 36.797 toneladas, seguido de A Coruña (33.299 toneladas, el 7,31% menos). La descarga de pescado fresco en los puertos españoles bajó un 19,93% durante 2020, en comparación con el año anterior, hasta un total de 164.450 toneladas, según Puertos del Estado.