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38 PESAJE Y ENVASADO Grupo Calvo apuesta por una innovación en el sector de la conserva con Vuelca Fácil El nuevo envase es el resultado más visible de un proyecto de transformación industrial dotado de 30 millones de inversión en los últimos 4 años. La compañía de alimentación Grupo Calvo ha dado un vuelco al sector con el lanzamiento de una nueva forma de producir, envasar y consumir el atún. El grupo conservero Calvo, que comercializa más de cien mil toneladas de producto terminado al año en unos 70 países con el compromiso de contribuir a la pesca sostenible y apoyar a los productores locales, implantará el 'vuelca fácil', su nuevo sistema de envase, en España, Italia y América. El nuevo envase revoluciona la forma de consumir el atún al facilitar el vol- cado de la totalidad del producto y ajustar la dosis de aceite, adap- tándose a la creciente demanda de simplicidad, salud y sostenibilidad de los consumidores. Se trata de un nuevo hito en la historia de innova- ción de Calvo, tras la introducción de novedades como la lata redonda, el pack de tres o el atún claro. Vuelca Fácil es un proyecto de innovación con el que Grupo Calvo introduce en el mercado una nueva forma de producción, envasado y consumo de atún, más eficiente, sostenible y adaptada a las demandas del consu- midor. Los máximos responsables de la compañía han explicado hoy en un evento online dirigido a todo el sec- tor de la distribución alimentaria el nuevo proyecto, su desarrollo futuro y su apuesta por la innovación como palanca estratégica de la compañía. Para Enrique Orge, director general en Europa de Grupo Calvo, "con este lanzamiento hemos roto literalmente “el molde” con una nueva forma de fabricar, presentar y tomar el atún en