SF6 - Tecno Seafood

La PW-Saw está diseñada para el corte de pescado conge- lado y fresco, con y sin hueso, mediante un sistema de tra- bajo de corte por prioridades. La PW-Saw realiza los cortes según unos parámetros acota- dos y reunidos en lo que Astech llama ‘prioridades’. Cada prio- ridad de corte tiene un orden respecto a las otras (hasta 4: P1, P2, P3 y P4) y queda defi- nida por unos valores objetivos, máximos y mínimos de peso y espesor. Además, pueden defi- nirse unos valores específicos para el primer y último corte de la pieza (PC y UC). La PS-Saw ofrece una programación versátil. La velocidad de corte ajustable asegura una alta calidad de los cortes. 36 PESAJE Y ENVASADO La sierra automática de corte en continuo PW-Saw de Astech Food Machinery dispone de un sistema de escaneo de las piezas que permite obtener cortes a un peso controlado según parámetros de grosor y peso preestablecidos. Un equipo abierto y totalmente higiénico que se adapta a las necesidades de la industria del pescado. Precisión en el corte de pescado a peso controlado