SF6 - Tecno Seafood

Serie MS cado sus máquinas tienen un diseño compacto e higiénico que evita la con- taminación del producto y, además, disponen de diferentes elementos internos para asegurar la perfecta retirada de la piel de los productos más delicados. Un ejemplo de ello es el descamador eléctrico modelo EFS- 1 para un ras- pado resistente de todas las especies de pescados. El EFS- 1 está disponible con tres cabezales de raspado diferen- tes: para peces comunes, para peces de gran tamaño y otro cabezal espe- cialmente diseñado para el raspado del salmón. Una de las joyas de la corona de los equipos de Jarvis es la descortezadora La nueva línea de máquinas descor- tezadoras y desveladoras de la firma Grasselli garantiza precisión, elevada productividad y seguridad total para el operador. La MS, fabricada obser- vando los criterios industriales más severos del sector, es intuitiva, fácil de usar y muy eficiente, tanto en términos de rendimiento como de capacidad productiva. Además, ofrece seguridad máxima para el operador gracias a los sistemas innovadores de seguri- dad CLO y WLO. Y es que precisamente, la seguridad en las máquinas desveladoras ha sido el enfoque de Grasselli durante más de 35 años. Inigualable en el mercado, el sistema de seguridad CLO garantiza la completa seguridad del operador de la máquina, evitando lesiones por contacto entre el guante especial, usado por el operador, y la cuchilla desveladora. ALTA PRODUCTIVIDAD GRACIAS A LOS EQUIPOS DE JARVIS Jarvis España es sinónimo de calidad, algo que demuestra brindando a los productores españoles una sólida expe- riencia y una respuesta rápida a todos los desafíos técnicos. Si bien la com- pañía cuenta con una gran gama de equipamiento, para el sector del pes- manual JHSL, diseñada para quitar fácilmente la piel del atún y de los sectores del pescado. Se puede utili- zar en productos frescos y congelados ya que está ideada para ser eficiente y rápida. La serie MS cuenta con el sistema de seguridad CLO. Descortezadora JHSL de Jarvis. La desespinadora neumática de sal- món Jarvis modelo PB-1 puede extraer espinas de casi todos los filetes fres- cos/descongelados y ahumados. Así, puede trabajar con salmón, trucha y cualquier otro pescado con el que funcionen las pinzas. Por último, otro equipo interesante son las tijeras Airsnip, que reducen drás- ticamente el esfuerzo del trabajador en cualquier operación realizada con tijera, cuchillo o cortadora de mano. Las aplicaciones comunes en pescados y mariscos, como langosta y cangrejo, incluyen la eliminación de las patas, pinzas, aletas, cabezas y colas. n Despinadora neumática PB-1. Las tijeras Airsnip eliminan cabezas, aletas o colas, entre otros. 33 CONGELADO