SF6 - Tecno Seafood

28 CONGELADO El sector del corte de productos congelados es extremadamente exigente. Cruells, avalada por su moderna tecnología y su desarrollo constante, ofrece productos con una excelente relación calidad-precio- prestaciones entre las que destacan sus limpiadoras de pescado congelado. En este artículo, indagamos en las características de la peladora-limpiadora modelo PP. Peladoras y limpiadoras para pescado congelado Entre el extenso catálogo de pro- ductos de Cruells para el sector del pescado encontramos cutters, pela- doras, limpiadoras o fijadoras. Y es que cuando se trata de la industria del pescado congelado es necesa- rio ser muy exigente con la calidad del equipamiento utilizado, pues el producto final es extremadamente sensible. Peladora-limpiadora modelo PP para pescados congelados de gran tamaño. La peladora- limpiadora modelo PP ofrece un excelente limpiado de las vísceras y espinas en la misma máquina En este sentido, es especialmente necesario ser precavido con el tiempo pues, para garantizar la seguridad ali- mentaria, no podemos permitir que el pescado se descongele. Si bien es cierto que existen una gran cantidad de herramientas tradicionales muy útiles, la limpiadora de pescado con- gelado es toda una revolución.