| Portada |
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| Sumario |
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| Actualidad |
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| SECTOR |
10 |
| El consumo de pescado y marisco fresco desciende un 1,7% en España |
10 |
| SECTOR |
14 |
| La Gamba Roja de Almería luce con nombre propio |
14 |
| SECTOR |
16 |
| Quién es quién en el atún en España: empresas de una flota global y competitiva |
16 |
| SECTOR |
18 |
| Noruega replica con el bacalao fresco el modelo de éxito comercial del salmón |
18 |
| Conxemar |
20 |
| La feria Conxemar celebra su 25 aniversario con expectativas de récord |
20 |
| Conxemar |
24 |
| Conxemar concentra el 65,6% de la facturación y el 57,9% del empleo del sector de la industria y c |
24 |
| CONXEMAR |
28 |
| Clasificadora compacta de Marel, un simple paso hacia la automatización |
28 |
| CONXEMAR |
30 |
| Espera Ibérica presenta el nuevo equipo ES-E de pesaje y etiquetado |
30 |
| CONXEMAR |
32 |
| Serie X2 de soluciones de rayos X, la novedad de Mettler-Toledo |
32 |
| CONXEMAR |
34 |
| Etiquetado preciso y controlado con los innovadores sistemas de Bizerba |
34 |
| CONXEMAR |
36 |
| FCUP, la INNOVACIÓN de Cruells: una máquina semiautomática para la extracción de las espinas |
36 |
| CONXEMAR |
38 |
| Obtener un valor añadido con soluciones de envasado eficientes y sostenibles |
38 |
| CONXEMAR |
40 |
| La gama de motores reductores de Sanco eleva la productividad |
40 |
| CONXEMAR |
41 |
| Higiene garantizada con las líneas automáticas de lavado de palés de Dinox |
41 |
| CONXEMAR |
42 |
| Automatismos Teinco apuesta por las nuevas tecnologías de proceso y digitales para la mejora de la |
42 |
| CONXEMAR |
44 |
| Las soluciones de IXAPACK Global para el sector de productos del mar |
44 |
| CONXEMAR |
45 |
| Servinal destaca CHSA-QE1, su máquina para abrir, eviscerar y separar calamar |
45 |
| ENTREVISTA |
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| Julio Néstar, Reefer Manager de MSC España |
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| Seguridad alimentaria |
48 |
| Trazabilidad blockchain para mejorar el consumo de pescado en Europa |
48 |
| Seguridad alimentaria |
52 |
| 100 soluciones para alimentar al mundo en el futuro |
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| SEGURIDAD ALIMENTARIA |
54 |
| La seguridad alimentaria, en el punto de mira logístico |
54 |
| Acuicultura |
56 |
| La acuicultura ya supera a la pesca |
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| Acuicultura |
58 |
| Más de 200 investigadores se reúnen en la cumbre nacional de la acuicultura española |
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| Acuicultura |
66 |
| Revelan nuevos aspectos de la sparicotylosis, la principal enfermedad de los cultivos de dorada |
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| Sostenibilidad |
68 |
| Neiker investiga el desarrollo de fertilizantes biológicos a partir de residuos pesqueros |
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| Sostenibilidad |
70 |
| Se quintuplican las especies de peces en peligro de extinción |
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| Sostenibilidad |
72 |
| Los modelos de evaluación exageran la sostenibilidad de las pesquerías mundiales |
73 |
| Sostenibilidad |
74 |
| Casi la mitad de las especies de interés pesquero del Mediterráneo han cambiado su distribución en l |
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