Trazabilidad blockchain para mejorar el consumo de pescado en Europa El proyecto SEA2SEE, ‘Innovative blockchain traceability technology and stakeholders´engagement strategy for boosting sustainable seafood visibility, social acceptances and consumption in Europe’, formado por 14 instituciones, trabaja en el desarrollo de una herramienta innovadora que contribuirá a mejorar la trazabilidad digital a lo largo de toda la cadena de valor de los productos pesqueros, permitiendo a las autoridades combatir más eficazmente la pesca ilegal y proporcionando a los consumidores información transparente sobre el origen de estos productos. 48 SEGURIDAD ALIMENTARIA
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