EL SECTOR DE PRODUCTOS DEL MAR HA REDUCIDO EN UN 56% SUS EMISIONES DE CO2 EN LOS ÚLTIMOS AÑOS Eduardo Míguez, presidente del Comité Productos del Mar de AECOC, puso en valor el compromiso del sector con la sostenibilidad, declarando que “el sector de productos del mar es el más activo en reducción de emisiones de CO2, concretamente, hemos conseguido recortar en un 56% las emisiones en los últimos años. Que se nos siga viendo como enemigos del medio ambiente evidencia que tenemos un problema de comunicación pues la sociedad ha de entender que somos los primeros en apostar por la sostenibilidad y, no solo eso, sino que el pescado y el marisco son productos fundamentales para mantener una dieta completa, equilibrada y saludable”. Manuel Pimentel, exministro de Trabajo y Asuntos Sociales del Gobierno de España, por su lado, analizó el momento actual que vive el sector en su ponencia ‘Sociedad, carne y pesca’. Así, dijo que “estamos viviendo un cambio en la sociedad, la población esta menos preocupada por la alimentación y cada vez más preocupada por el medio ambiente. Es por eso, que podemos afirmar que estamos viviendo una época de cambio. La globalización tal y como la conocemos ha muerto y el mercado totalmente abierto se ha acabado. Esto nos lleva a un cambio de ciclo importante y poderoso debido, en parte, a los desajustes que está sufriendo el mercado. Estos desajustes van a repercutir en los precios y van a modificar totalmente el concepto que tenemos sobre la cadena alimentaria. En este sentido, garantizar los suministros se va a convertir en una obsesión y nos vamos a dar cuenta de que no podemos depender de un tercero. Va a ser entonces cuando vamos a empezar a priorizar y valorar la producción nacional y cuando este sector va a erigirse, a ojos de la sociedad, como imprescindible, porque la proteína animal va a seguir siendo fundamental en nuestra dieta”. Pimentel añadió que “es importante prestigiar el sector, sobre todo de cara Leire Ibaibarriaga, investigadora en Azti: “Es importante diseñar estrategias de adaptación al cambio climático y abordar los problemas que generará en la pesca”. a los más jóvenes. No puede ser que se nos vea como enemigos del medio ambiente cuando la sostenibilidad ha sido siempre algo por lo que hemos apostado sin titubeos. Si no prestigiamos el sector, éste no será atractivo para los jóvenes y atraer talento va a ser muy complicado. Estas circunstancias harán que sea muy difícil revertir la situación que vivimos actualmente”. Posteriormente, en la mesa de debate ‘¿Hacia dónde va la industria? Adaptación al cambio’, Pablo Garriga, presidente de Maresmar, Julio Simarro, CEO de Corporación Empresarial Congalsa, y Salvador Ramón, presidente de Frime, debatieron sobre la visión que tiene la industria acerca de la situación actual del sector y los principales retos que afronta éste. Los tres coincidieron en señalar que una buena comunicación, la innovación y poner en valor la aportación nutricional del pescado y el marisco en nuestra dieta, así como el cuidado del medio ambiente por parte del sector, serán clave para fomentar el consumo de productos del mar. Fernando González, catedrático emérito de Economía Aplicada en la Universidad de A Coruña, analizó y advirtió sobre algunas tendencias que podrían cambiar la industria pesquera. Manuel Pimentel, exministro de Trabajo y Asuntos Sociales del Gobierno de España, analizó el momento que vive el sector de productos del mar y afirmó que prestigiar el sector debe ser una prioridad para revertir la situación actual. 12 SECTOR
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