24 SECTOR Hacia la sostenibilidad del sector pesquero: las 4 estrategias en las que están trabajando Actualmente, a causa de la reducción impuesta a la actividad de pesca extractiva y a la atomización del sector pesquero, se hace necesario encontrar soluciones a los diferentes problemas que se encuentran los pescadores. En Ainia se trabaja conjuntamente con las cofradías de pescadores de la Comunidad Valenciana, sobre todo en el ámbito de la comercialización y transformación de sus producciones, para que, de esta manera, se puedan ver incrementados sus márgenes y contribuir a la sostenibilidad de esta actividad. Rosa Sanjuán, técnico en Análisis Sensorial de Ainia
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx