16 SECTOR El 40% de familias come pescado menos de una vez a la semana debido al precio Según un estudio de Lidl realizado junto con la FEN (Fundación Española de Nutrición), 8 de cada 10 familias con hijos que consumen pescado todos los días lo hacen por salud o por dieta, no obstante, el 40% de las familias que lo consumen menos de una vez a la semana lo consumen de menos por el factor precio. El consumo de pescado en España lleva disminuyendo desde 2008. Desde entonces, se ha reducido casi en un 33%2, siendo 2022 el año con el índice más bajo de la serie histórica. La Dra. Rosaura Leis, presidenta de la FEN, afirmó durante la presentación del estudio: “Hemos identificado una disminución generalizada en el consumo de pescado en la sociedad española, relacionado en muchas ocasiones por la variable precio. Una tendencia que debe alertarnos dada los importantes beneficios que este alimento aporta a lo largo de todo el ciclo vital a nuestra salud”. Si tenemos en cuenta los principales momentos de consumo, la categoría pierde consumo especialmente durante las comidas entre semana, el segundo momento con más peso en la categoría representando el 32,4%1 de ellos. Otro indicador de la caída de consumo en pescado es el consumo per cápita que pasa de 19,9 kg en 2022 a 18,53 kg en 2023 una reducción de casi 1,5 kg por persona. Por edades, el consumo de pescado en los mayores de 65 se mantiene frente al descenso general en el resto de franjas, aunque el análisis muestra que empieza a subir un poco la ingesta en edades medias, algo que "no es suficiente" para compensar los niveles generales, ha precisado Leis.
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