62 SEGURIDAD ALIMENTARIA Impresión en 3D para mejorar el rendimiento de las máquinas de hielo Un equipo de investigación de la Escuela Politécnica Superior de Córdoba diseña mediante técnicas de impresión en tres dimensiones una nueva pieza que facilita la limpieza tras la fabricación de cubitos y confiere a la máquina de hielo propiedades antiadherentes.
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