56 PRODUCCIÓN La fábrica inteligente Congals4.0 ya es una realidad Este 2023, Congalsa ha finalización su proyecto de fábrica inteligente Congals4.0, el cual ha requerido una inversión de 4,8 millones de euros. Esta iniciativa ha permitido crear una planta de producción avanzada y automatizada, dotada con tecnologías de última generación, que posicionan a la empresa como un referente en el sector del pescado. Congalsa es una empresa procesadora de productos del mar que cuenta con cinco plantas en la zona del Barbanza para la elaboración de productos rebozados, empanizados, masas congeladas y productos naturales, entre otros. El proyecto Congals4.0, puesto en marcha por Congalsa con el apoyo del centro tecnológico Gradiant, contó con un presupuesto de alrededor de 5 millones de euros y una ayuda pública de más de 2 millones de euros para impulsar la transformación industrial de la fábrica. Las mejoras introducidas están permitiendo a la empresa optimizar su proceso productivo y de entrega a los clientes, reducir costes y adaptarse más rápidamente al mercado, mejorando su eficiencia y rendimientos. Para ello se han incorporado tecnologías punteras, como la robótica colaborativa, el Big Data, la Inteligencia Artificial y el Internet de las cosas (IoT), que permiten a Congalsa tener un control total de la producción, asegurando la calidad, la seguridad alimentaria y la trazabilidad en todo momento. De este modo, el modelo industrial 4.0. promovido desde Congalsa hace hincapié en la visión artificial como tecnología integrada y pone en el acento en la digitalización, ciberseguridad, blockchain, machine learning, inteligencia artificial, automatización de procesos, realidad virtual y realidad aumentada. “Este proyecto es una muestra de nuestro compromiso con la innovación y la mejora continua, que nos ha llevado a ser líderes en el sector alimentario. Gracias a esta apuesta por la Industria 4.0, hemos conseguido aumentar nuestra eficiencia en un 30%, reducir los costes de producción y minimizar los errores humanos”, afirman desde Congalsa. Según destaca Luis Miguel Simarro, director general de congalsa, el objetivo del proyecto pasaba por “crear una fábrica inteligente a través de la digitalización de toda la cadena logística integral y desarrollar un modelo de industria interconectada que ayude a traccionar el cambio en nuestra empresa. Se trataba, pues, de desarrollar un modelo industrial más flexible, automatizado y colaborativo, que nos permita incluso anticiparnos a las demandas del mercado con criterios de sostenibilidad, transparencia y personalización”. Para lograrlo, Simarro subraya que “es fundamental trabajar interconectados porque la innovación no implica solo cambio tecnológico, sino que tras-
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