10 ACTUALIDAD MÁS NOTICIAS DEL SECTOR EN: WWW.INTEREMPRESAS.NET • SUSCRÍBETE A NUESTRA NEWSLETTER El presidente de Conxemar se incorpora al consejo de FIAB El presidente de la feria de congelados pesqueros Conxemar de Vigo, Eloy García, ya forma parte del consejo de dirección de la Federación Española de Industrias de Alimentación y Bebidas (FIAB). “FIAB mantiene un compromiso firme e innegociable con la seguridad alimentaria, la calidad de vida y el bienestar de los consumidores y la sostenibilidad económica, social y medioambiental del sector, valores que compartimos desde Conxemar y por los que trabajamos a diario”, señala García. Añade que para él es “un honor” integrar la FIAB como consejero para “preservar los intereses de la industria transformadora de los productos del mar”. García, licenciado en derecho, ejerce de empresario y de miembro de consejos de administración de las firmas Galfrío, Lanzal y Galicia Processing Seafood. El skrei noruego logra su cifra histórica de ventas en el mercado español Pese a la concatenación de dificultades, las exportaciones de bacalao skrei de Noruega directas a España han aumentado un 30% en volumen y un 53% en valor de enero a abril (la temporada de pesca de este pescado gourmet) respecto al mismo período del año anterior. Ha sido la mejor campaña en valor de la historia y la segunda en volumen en España. Y es que el volumen exportado por Noruega directamente a España a cierre de temporada finalizó en 1.168 toneladas, con un aumento del 30%, frente a las 900 toneladas del año pasado. Asimismo, durante esta campaña han aumentado de 5.000 a más de 7.000 los puntos de venta que comercializan bacalao skrei, aportando mayor visibilidad a un pescado en el que piensan los españoles ya de forma habitual, por ejemplo, a la hora de cenar. A ello se suma una intensa campaña de publicidad en televisión, redes sociales y acciones de comunicación y branding. Aqualife patrocinó el congreso AECOC de Productos del Mar Un año más, Aqualife acudió como patrocinador a la cita de referencia para los sectores relacionados con la industria y la distribucion de productos del mar que organiza AECOC para compartir visiones y dinamizar el sector. Aqualife, como en anteriores ediciones, expuso un stand con una muestra en vivo de su sistema de nebulización para control de humedad y mejora de la conservación del pescado fresco expuesto. Un sistema de alta frecuencia, de ‘niebla seca’ que permite crear un microclima de humedad controlada para mantener la máxima frescura y valor nutritivo del producto, prolongando su durabilidad en exposición, sobre todo en mostradores abiertos. Los sistemas Aqualife, que pueden verse en multitud de supermercados y pescaderías, aportan grandes beneficios para el establecimiento. Y no solo por la reducción de mermas por deshidratación del pescado, sino también por la reducción del desecho, evitando desperdicio. Pero también son importantes los beneficios para el consumidor en cuanto al mantenimiento de las cualidades organolépticas y los valores nutricionales. Además, ayuda a fidelizar al consumidor, porque la nebulización es un sistema no solo eficaz. Es a la vez una forma espectacular y vistosa de mostrar el cuidado del producto ante el cliente. “Agradecemos la colaboración de Puerto de Celeiro aportándonos el mejor producto para nuestro expositor nebulizado. También a todos aquellos que se acercaron a conocer nuestras novedades y tecnologías. Hasta el próximo congreso, gracias a todos”, declaran desde Aqualife.
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