Q96 - Tecnología y equipamento para la industria química

ECONOMÍA CIRCULAR 19 Como conclusiones a su presenta- ción, Alfredo Rodrigo indicó que la Bioeconomía Circular representa una oportunidad para las empresas del sector agroalimentario como forma de diversificar su actividad que va a permitir desarrollar nuevos modelos de negocio, reducir los costes ambien- tales y va a mejorar su rentabilidad económica. La Bioeconomía Circular también va a permitir evaluar la soste- nibilidad (tanto ambiental como social) de los nuevos modelos mediante un análisis de ciclo de vida (ACV), los cuales son clave para proporcionar los bioproductos al mercado. De esta manera, la innovación y la tecnología deben ser los propulsores principa- les de este cambio, ayudando a las empresas a salvar las posibles barreras de tipo económico, técnico, higié- nico, normativo, etc. Posteriormente comenzó su presentación Ana Martínez, communications manager en Sustainable Innovations, realizando una introducción a la industria de base biológica, importante subsector de la Bioeconomía, excluyendo los sec- tores de la alimentación y la bebida, producción primaria y alimentación animal pero que incluye ingredientes alimentarios y no alimentarios, biocom- bustibles, biomateriales y químicos de base biológica. Ana Martínez señaló que desde la visión europea: una Bioeconomía “sostenible” y “circular” es en la que se engloba y tiene un papel crucial la industria de base biológica. Una visión en la que se alcanza el potencial total de todas las fuentes de biomasa obte- nida bajo criterios de sostenibilidad transformadas en productos de alto valor añadido. El objetivo y oportu- nidad consiste en pasar de cadenas de valor lineales y desconectadas en la Bioeconomía (ya sea actividades agrícolas, ganaderas, alimentarias) que generan una importante canti- dad de recursos, a redes circulares interconectadas para la minimización de la generación de residuos, ahora subproductos transformados en pro- ductos de alto valor añadido (Figura 9). Entre los puntos clave, Ana Martínez comentó que hay que destacar: • Los modelos de negocio y pro- ducción que tengan en cuenta los impactos ambientales, el cambio climático, la pérdida de biodiversidad, el consumo responsable a la vez que refuercen la creación de empleos (en especial rurales, vehiculados por las pymes y Startups). • La utilización de subproductos y residuos de biomasa provenientes del sector primario, la industria o los residuos municipales para el desarrollo de bio-productos que sustituyan derivados del petróleo. • La generación de nuevos mercados Figura 6. Incorporación de nuevas biomasas en matices alimentarias. Figura 7. Diagrama de proceso proyecto alpeocel.