57 SECADO POR ATOMIZACIÓN Secado por pulverización, el secreto está en la boquilla... todo el proceso depende de ella La mayoría de plantas modernas de secado por atomización utilizan una boquilla de alta presión para inyectar líquido en la cámara de secado, podríamos preguntarnos el porqué, ¿qué importancia tiene esa boquilla? Héctor Pérez Sánchez, ingeniero de ventas , división Industria de Lechler En realidad, mucha. La selección de la boquilla adecuada, mantenida correctamente, puede mejorar el rendimiento, reducir el tiempo de inactividad y aumentar la producción. Entonces, ¿cómo podemos conseguir estas mejoras? En este artículo le ofrecemos algunos consejos a tener en cuenta en relación con el cuidado y el funcionamiento de su boquilla de secado por atomización a alta presión. Tenga siempre un juego completo de boquillas limpias, montadas y listas para funcionar en el secador. Si están unidas a un juego de lanzas de repuesto, mucho mejor. No hay nada más costoso que tener un problema a mitad de la producción, o justo antes de la puesta en marcha, y tener que retirar una lanza o boquilla del proceso sin disponer de una de repuesto. Esto también ayuda a reducir los tiempos de limpieza y puesta en marcha. Cuando se realice una operación de limpieza CIP (Cleaning in place) con las boquillas in situ, considere sustituir el cuerpo de la boquilla y las piezas por un cabezal adaptador CIP intercambiable, o asegúrese de que la boquilla que está utilizando ha sido diseñada específicamente para soportar este tipo de operaciones CIP, como la serie DryMaster de Lechler. Normalmente, el disco de carburo de tungsteno y la cámara de remolino de la boquilla están fabricados con un aglutinante a base de cobalto que se descompone cuando se expone a soluciones de limpieza con un pH elevado, como el hidróxido de sodio, lo que reduce la vida útil de los componentes. Sin embargo, el carburo de tungsteno utilizado en la serie DryMaster de Lechler, utiliza un aglutinante que está específicamente adaptado para soportar los modernos procesos CIP (usando detergentes, bases, o incluso ácidos), prolongando así la vida útil de los componentes. Sustituya siempre todas las juntas de la boquilla de pulverización después de cada ciclo de producción. Una boquilla de secado por atomización típica estará expuesta a altas presiones y temperaturas de funcionamiento, ataques químicos y daños por manipulación manual, todo lo cual puede comprometer el rendi-
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