BIOPLÁSTICOS Lidia Garrote. Centro Tecnológico Cartif, Boecillo (Valladolid) 66 ÁCIDOS GRASOS VOLÁTILES PARA LA PRODUCCIÓN DE BIOPLÁSTICOS MEDIANTE LA VALORIZACIÓN DE RESIDUOS POR FERMENTACIÓN ACIDOGÉNICA. PROYECTO ELLIPSE La mayoría de los plásticos que se utilizan actualmente en el mundo proceden de fuentes no renovables y no biodegradables. En un esfuerzo por reducir el impacto de los plásticos en el medio ambiente, desde hace décadas se estudian métodos alternativos de producción y gestión de residuos. Varios microorganismos tienen la capacidad de producir plásticos de forma natural, utilizando diferentes sustratos, que son biodegradables y biocompatibles en determinadas condiciones. Durante los últimos años, la fermentación acidogénica para la producción de ácidos grasos volátiles (AGV) se ha identificado como un enfoque prometedor para utilizar los residuos orgánicos como un recurso valioso ya que pueden utilizarse como precursores de biopolímeros en la industria de los bioplásticos, constituyendo una materia prima adecuada para la producción de polihidroxialcanoatos (PHA). Figura 1. ELLIPSE. Diagrama resumen del proceso.
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