nº 28 - pág 85 [tierras OVINO 2019 Los alojamientos y las condiciones ambientales son un aspecto que cada vez tiene una mayor repercusión en las explotaciones de ovino, debido a que los conceptos de ‘bioseguridad’ y ‘bienestar animal’ cobran protagonismo, sobre todo por la necesidad de reducir el uso de antibióticos. En ese contexto, Martín Rodríguez, profesor de la Universidad Politécnica de Valencia, describe en esta entrevista con TIERRASOVINO los aspectos más innovadores en alojamientos MARTÍN RODRÍGUEZ Departamento de Ciencia Animal de la Universidad Politécnica de Valencia ALOJAMIENTOS Y CONDICIONES AMBIENTALES EN GRANJAS DE OVINO La temperatura óptima para producir leche está entre 12 y 21 ºC, con mínimas de 6 y máximas de 30 ºC ✚ y condiciones ambientales para una adecuada productividad en granjas de ovino. TIERRAS.- ¿Cómo ha evolucionado la preocupación por los alojamientos entre los técnicos y los ganaderos de ovino? ¿En qué medida ha influido un mayor interés por la bioseguridad, la mejora del bienestar animal y la necesidad de una progresiva desmedicalización de la producción ganadera?
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