nº 28 - pág 70 tierras OVINO] 2019 El Navazo SC es una explotación de ovino de carne en la que se apuesta por una mayor productividad como pilar fundamental de la rentabilidad. Los tres jóvenes ganaderos que se dedican de forma casi exclusiva a la producción de lechazos apuestan por un modelo en el que se ajuste la producción a las épocas del año con mejores precios, sin olvidar que avanzar en la transformación y la venta directa puede suponer un valor añadido para un mercado complicado como el del ovino de carne. MODELO DE PRODUCCIÓN Y ALIMENTACIÓN La explotación El Navazo SC, ubicada en la localidad segoviana de Arroyo de Cuéllar, trabaja con la raza Castellana y también con algunos ejemplares de Merina. En ambos casos, se trata de animales en pureza, sin cruzar. En el caso de la raza Castellana, se valora que sus corderos EXPLOTACIÓN INNOVADORAS GRANJA EL NAVAZO SC El ovino de carne también apuesta por conseguir una mayor productividad ► El Navazo SC intensifica su manejo reproductivo con tres parideras para vender sus lechazos en las épocas de más precio, sin olvidar que avanzar en la transformación y la venta directa puede suponer un valor añadido para un mercado complicado como el del ovino de carne ► Los pilares fundamentales para intentar asegurar la rentabilidad de la explotación son la mejora de la prolificidad de sus ovejas, el control estricto de los costes de alimentación y la longevidad de las hembras reproductoras para diluir los gastos de recría ► Para optimizar la gestión de la alimentación, reduciendo su coste y garantizando su calidad, se ha puesto en marcha la producción propia de forrajes y cereales, que se complementa con la compra de piensos compuestos, con el pastoreo en primavera y el uso de subproductos agrícolas
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx