nº 26- pág 89 [tierras OVINO 2019 estadísticas de la oficina europea Eurostat, cuyos datos más actualizados van de 2007 a 2017. En ganado caprino, el descenso también es más matizado, como ocurre con España, ya que es del 5%, al pasar en este periodo de 12.888.000 a 12.242.900 ejemplares. ► BAJA LA PRODUCCIÓN DE CARNE OVINO, SUBE LA DE CAPRINO. Esta caída progresiva de los censos, ha llevado inevitablemente a una reducción de la producción de carne de cordero también en la última década en España. Según las Encuestas de Sacrificio de Ganado del MAPA, se ha pasado de 139.853 toneladas de carne ovina producidas en el país en el ejercicio 2008 a 118.568 toneladas diez años después, por lo que se produce un descenso del 15,2%. En el caso de la producción de carne de caprino, se ha vivido un comportamiento diferente, ya que se ha pasado de 8.662 a 10.932 toneladas, lo que indica un incremento del 26,2%. De todos ✚ 026O089
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx