ALIMENTACIÓN: SECA ESPECIALISTAS 56 todas las recetas Ownat incluyen un mínimo de 50% de ingredientes naturales, entre los que se encuentran carnes y pescados frescos, garantizando un aporte de proteínas de mayor valor biológico. PROCESO PRODUCTIVO Por norma general, el proceso de fabricación mediante el cual se obtienen las “croquetas” conlleva la elección de los ingredientes, su mezcla en proporciones adecuadas y la cocción o extrusión, que se traduce en calentar la mezcla y expulsarla a través de una máquina que da forma a los alimentos que, todavía húmedos y blandos, deben secarse para reducir su contenido de humedad por debajo del 14%, aumentando así su dureza. Los principales ingredientes empleados en Cotécnica son de proximidad y son las distintas combinaciones de estos las que permiten hacer formulaciones económicas, High Premium y Súper Premium, como los piensos Low Grain, Grain Free, Care para mascotas con necesidades especiales u Ownat Author, que no incorporan harinas cárnicas. “Utilizamos fuentes de proteína de calidad para asegurarnos de que perros y gatos tengan cubiertas sus necesidades proteicas, de ahí que todas nuestras recetas Ownat incluyan carnes y pescados frescos pero, además, nuestras formulaciones incorporan legumbres, cereales integrales y tubérculos, a modo de hidratos de carbono, y frutas y verduras frescas, semillas de lino y plantas aromáticas”, argumentan. Pero para conseguir todo esto, es necesario disponer de la tecnología más vanguardista. Contar con maquinaria avanzada permite obtener las “croquetas” partiendo únicamente Control del proceso productivo. ¿CÓMO SE CONSIGUE UNA COMPOSICIÓN EQUILIBRADA? “Una dieta completa debe aportar los nutrientes (proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas y minerales) en proporciones óptimas y para ello debemos conocer cuál es la diferencia entre ingrediente y nutriente. Los primeros hacen referencia a las materias primas que se utilizan para elaborar los alimentos, por ejemplo, la carne, el pescado o las legumbres. En cambio, los nutrientes son sustancias aportadas por dichos ingredientes que el organismo utiliza para obtener energía y fabricar todas las estructuras corporales. Es importante destacar que un solo ingrediente puede aportar varios nutrientes a la vez. Por ejemplo, la carne como ingrediente aporta proteínas, grasas, minerales y vitaminas como nutrientes. Con todo, asegurar una composición equilibrada solo es posible conociendo muy bien los ingredientes con los que se trabaja y las necesidades nutricionales de los animales a los que van indicados los alimentos”.
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