65 FERIAS DEL SECTOR de cosas y se enfrentan a numerosos problemas: escasez de mano de obra, inflación, explosión del coste de las materias primas, etc. Situada en medio de todas las preocupaciones del sector y cerca de los profesionales de la industria desde hace 40 años, Sirha Lyon, que forma parte de Sirha Food dentro del grupo GL Events, vuelve del jueves 19 al lunes 23 de enero de 2023 para tratar los grandes cambios que afectan a la industria de la restauración. En el menú: una de las mayores ofertas mundiales de servicios alimentarios que abarca productos, equipos y servicios para la restauración comercial e independiente. Serán 5 días de oportunidades para reunirse y hacer negocios con actores clave de la economía y la innovación. UN PODEROSO INSTRUMENTO ECONÓMICO E INTERNACIONAL Se prevé la presencia de 4.000 expositores y marcas en 140.000 m2. El 22% de la superficie total (unos 13.789 m2) se destinarán a expositores internacionales, cerca de 300 stands y 14 pabellones (Italia, España, Bélgica, Grecia, Japón, Ultramar) para un total de 27 países representados. Además, un pabellón saudí estará presente por primera vez en Sirha Lyon. También se prevé que el 52% de los visitantes sean responsables de la toma de decisiones. “Sirha Lyon es una herramienta económica internacional muy eficaz. Cada año recibimos a cientos de responsables de todo el mundo, ya sean expositores, en los escenarios del evento o en los pasillos de la feria”, explica Olivier Ginon, presidente y director general del grupo GL Events.
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