staff ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... La revista Menaje es una publicación especializada en el sector del menaje de mesa y cocina, y ha sido concebida para los profesionales del ramo siendo portavoz de sus inquietudes, tanto a nivel nacional como internacional. La revista no se solidariza necesariamente con las opiniones que recogen sus páginas, por ser precisamente medio de expresión y debate, de cuantos concurren a este mercado. Ésta es una revista profesional que se distribuye exclusivamente entre las empresas vinculadas a este canal-sector. No está concebida ni se envía a particulares. Los receptores de esta revista, en cualquier momento, tienen la opción de renunciar a su recepción, dirigiéndose por escrito a la siguiente dirección: SBN Prensa Técnica, S.A. Departamento de Distribución, Diputació 119-121, 3º 1ª - 08015 Barcelona; o a través de e-mail a sbn@sbnprensatecnica.com Periodicidad: Trimestral Nº 129 - Año 2021 Director: Salvador Beltrán Diputació 119-121, 3º 1ª 08015 Barcelona (España) Tel. + 34 93 237 88 65 e-mail: sbn@sbnprensatecnica.com Página web: www.sbnprensatecnica.com D.L.B. 29.636/89 Imprime: Gráficas Gómez Boj Molins de Rei (Barcelona) ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... ..................................................................................................................................................................................................................................................................................................................... 22 6 Actualidad. Rolser, galardonada en los premiosAEFA. Bergner, con la cocina inclusiva. WMF forma tándem con Paco Roncero. App de Magimix. 8 Reportaje. Claves para entender la crisis de la cadena de suministros. La emergencia sanitaria ya llevó a muchas voces a exigir un cambio del modelo económico globalizado, al evidenciarse una excesiva dependencia de los suministros asiáticos. Pero la pandemia, como en una pesadilla, se ha encadenado con la crisis de la cadena de suministros, del transporte marítimo, de la energía, de los materiales... Y ahora, también, con la emergencia climática. ¿La globalización hace aguas? O, simplemente, ¿se trata de una crisis pasajera, tras la cual todo volverá a su anterior cauce?No hay que perder de vista que el principal causante de esta crisis ha sido, paradójicamente, la acelerada recuperación económica y el incremento de la demanda. 12 Novedades. Monix. WMF. Jata. San Ignacio. 14 Mercados. Sartenes, universo de opciones. La eficiencia energética, la cocción sana y la durabilidad son las características que más valoran los consumidores en las sartenes. Ello no significa que el precio y la estética no sean importantes, pero en general nos hallamos antes un consumidor maduro, exigente, concienciado, informado y algo marquista. 20 Ferias. Ambiente regresa en 2022 con novedades y opciones digitales. Finalmente, la feriaAmbiente de Frankfurt vuelve a los pasillos, tras la orfandad dejada en 2021. «Las ferias continúan siendo la principal plataforma para encontrar nuevos clientes», afirman desde la organización, que promete un nuevo impulso y contactos profesionales de primer orden. Será del 11 al 15 de febrero de 2022 en Messe Frankfurt. 22 Ferias. Chicago estrenará por fin en 2022 The Inspired Home Show. Entrevista a Derek Miller, presidente de la International Housewares Association: «Durante la pandemia, los consumidores se han enfrentado a una serie de necesidades a las que nosotros, como industria, debemos dar respuesta» 24 Ferias. IFEMA integra Intergift en sus ferias de moda y Julia González asume la dirección, sustituyendo a María José Sánchez. 8 6 14 20 24
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