En la cocina, más que en ningún otro lugar de la casa, es necesario el orden, para encontrar enseguida los utensilios que necesitamos. Lo mismo ocurre en la despensa, donde se acumulan los botes de especias, los paquetes abiertos de fideos, arroz o pasta, los frutos secos y un sifín de ingredientes. Hay que tener en cuenta, además, que tanto en los utensilios como en la comida existen elementos que utlizamos raramente y que suelen estar tan escondidos en los armarios de cocina que, en el momento de necesitarlos, no conseguimos localizarlos. ¿Todo esto tiene remedio? Sí; y todo lo que se necesita está inventado desde hace muchísimos años. Las empresas de organización, en el sector del menaje (Curver, Metaltex, Toyma, Tatay, Tontarelli, Denox...), disponen de multitud de soluciones, desde cajas a cestos, pasando por tarros, ganchos para colgar, superficies magnéticas, distribuidores, carritos giratorios, botes, dispensadores... un sinfín de propuestas en ampliación constante. En el apartado de la comida, se aconseja eliminar todos los envoltorios y embalajes originales y sustituirlos por cestos, cajas y botes. Evidentemente, a la hora de ordenar la despensa lo primero es mirar las fechas de caducidad y desechar todo aquello que las haya superado. Los alimentos que más se usan en la cocina deben situarse más amano, mientras que los que raramente utilizamos pueden desecharse o bien guardarse en un plano secundario. El siguiente paso es asignar un lugar a cada cosa, dado que el desorden se produce cuando las ponemos en el espacio que no les corresponde. Si cada objeto tiene su lugar y cada vez que se usa se devuelve a su sitio, no hay oportunidad para el desorden. La mejor manera de asignar espacio es dividir por categorías: los utensilios de cocción en un armario (cazuelas, ollas, sartenes…), los recipientes herméticos en otro, los cubiertos y pequeños utensilios en cajones... De igual modo tendremos que actuar cuando organizamos la vajilla, los vasos, las copas, tazones... Para aprovechar mejor el espacio, es ideal tener ollas que se puedan apilar y lomismo con cacerolas, cuencos, herméticos.... Estos últimos deben guardarse unos dentro de otros, separados de sus tapas, que se almacenarán en vertical. En cuanto a los trapos de cocina, el plegado vertical es el que más espacio ahorra. En el armario de limpieza es interesante instalar baldas y organizadores extraíbles. «Los expertos aconsejan liberar la superficie de trabajo: con una encimera despejada, la cocina se ve más ordenada, con más espacio para trabajar y resulta más fácil limpiarla» Curver La línea Jute está inspirada en tejidos naturales, con la textura del yute, la rafia, la fibra de coco o el bambú, y fabricada conmateriales 100% reciclados. Está disponible en distintas formas (rectangular, cuadrada o redonda) y tamaños (desde 2 a 20 litros), junto al hamper de 58 litros y la cesta para ropa de 46 litros. Aporta un toque cálido, de encanto y armonía, en tres colores de moda: blanco roto, gris oscuro y pimienta. «En las nuevas tendencias del orden, los alimentos se guardan por categorías. Los tarros vuelven a estar de máxima actualidad, pero también las cajas y los cestos, que aportan un plus de decoración» «El orden se asocia con la no acumulación de elementos innecesarios. Tenerlos ordenados ayuda a identificarlos» Metaltex Fabricado en Italia, este carro multiuso de Metaltex con cuatro cestos incorpora doble recubrimiento exclusivo Polytherm® Metallic. Su calidad es reconocible a la vista y al tacto. Con doble protección contra el óxido, es antiestático (fácil de limpiar) y tiene apariencia de plata metalizada. Iris Estas cestas de almacenaje son multiusos y permiten organizar frutas, verduras, frutos secos, pan... Son ideales para la cocina, pero también se pueden colocar en el baño y otras estancias de la casa. Además, incluyen una malla que puede usarse para el almacenaje o para comprar a granel. También es útil en la lavadora para agrupar o separar piezas de ropa. Además, todos los elementos son completamente plegables. 63 -
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