Pyrex Tras el exitoso comportamiento de Cook&Freeze, Pyrex® amplía la gama con dos referencias cuadradas de 0.85 l y 2 l de capacidad. Además, renueva sus formas redondas, pasando de vidrio borosilicato soplado a vidrio borosilicato prensando, que proporciona más durabilidad y resistencia. De esta forma, la gama Cook&Freeze se completa con un total de 9 referencias: 4 rectangulares (0.8l, 1.5l, 2.6l y 4l de capacidad), 3 redondas (0.6l, 1.1l y 1.6l de capacidad) y dos nuevas cuadradas. Es una gama básica sin asas, que ahorra espacio en el congelador y el frigorífico. La base fabricada en vidrio borosilicato llega a soportar choques térmicos de más de 240º. Cuentan con 10 años de garantía. Joseph Joseph La serie Nest exhibe un diseño único, que permite que sus bases se encajen netamente, a la perfección, una dentro de otras, mientras que las tapas se apilan juntas en la parte superior, mediante un ingenioso sistema en el que ni siquiera molestan los cierres clic. Su forma de nido permite un almacenamiento inteligente, en el mínimo espacio. Además, el hecho de guardar juntos los recipientes y las tapas evita que estas últimas se extravíen, como a menudo sucede. El código de colores permite utilizar siempre la misma tapa con el mismo recipiente. Son completamente herméticos, a prueba de fugas, y se pueden introducir en el congelador, el microondas y el lavavajillas. Curver Smart Cook es una gama de recipientes de distintas formas y tamaños, concebidos para ayudar en la cocina. Con ellos, se puede cocinar en horno tradicional, conservarlos en frigorífico, llevarlos al trabajo gracias a sus tapas herméticas, congelar y calentar en el microondas. Están fabricados en vidrio de borosilicato, un material de alta resistencia a la diferencia térmica. Soportan temperaturas de entre -40 ºC y 300 ºC, siendo muy resistentes a la rotura y evitando la absorción de manchas, bacterias y olores. Las tapas son compatibles con las de la línea Smart y garantizan la hermeticidad de los recipientes. El sellado sobreinyectado característico de Curver asegura una higiene completa, ya que no permite que se concentren restos de alimentos o suciedad entre la junta y la tapa. La gama se compone de recipientes redondos, rectangulares y cuadrados, todos con 10 años de garantía y aptos para el lavavajillas tapas herméticas de plástico. Este ejemplo escenifica con claridad el momento que vive el sector de los herméticos, colocado bajo la lupa de la sospecha por quienes desconfían de los plásticos, de los microondas o de ambos a la vez. La pugna de los materiales está tan candente que muchas empresas exclusivamente dedicadas al plástico se han apresurado a lanzar sus colecciones de vidrio. El borosilicato es la opción que más crece, al presentarse como el vidrio más resistente y de mayor calidad, además de ser un material 100% reciclable y sin componentes dañinos. Más allá de conservar Si hay otra gran tendencia que marque el mercado de los herméticos es la de las funciones. Ya no solamente sirven para almacenar y conservar, sino que asumen cada vez más tareas. Ofrecen soluciones imaginativas y atractivas, que permiten también calentar y congelar e incluso transportar y consumir fuera del hogar, preservando la temperatura y la apariencia de los alimentos; cocinar y hornear; y, posteriormente, servir en lamesa directamente. En ello se han empleado a fondo todos los fabricantes, que durante muchos años han estado investigando y lanzando constantes novedades en este aspecto. Hoy está muy asumido que los recipientes herméticos pueden ¿CÓMO HA AFECTADO LA COVID-19? Si bien la implantación del teletrabajo en muchas empresas ha comportado menos necesidades de transportar la comida desde casa al trabajo, en sentido contrario se han multiplicado las comidas que realizamos en el hogar y, con ello, la necesidad de conservar sobras y de tener el congelador con reservas suficientes. Por ello, este sector no se ha visto afectado por una reducción de ventas, aunque sí por un cambio en las necesidades: se precisan más recipientes para guardar y conservar y menos para transportar y calentar. Otra tendencia creciente es la de realizar comidas y cenas en casa de amigos, donde cada comensal aporta un plato: de nuevo, aparece la necesidad de transportar. 53 -
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