La hoja de ruta de la Unión Europea para la revisión de las normas que afectan a los materiales en contacto con alimentos (FCM por sus siglas en inglés, Food Contact Materials) ha despertado una viva oposición por parte de la FEC, Federación de Fabricantes Europeos deMenaje de Cocción, Cuchillería, Cuberterías y otros elementos relacionados con la cocina y la mesa. Las nuevas ferias La federación europea que agrupa a la industria europea productora de menaje de cocción, cuchillería, cuberterías y otros elementos de cocina y mesa se pronuncia en contra de una modificación del actual Reglamento CE 1935/2004 sobre materiales en contacto con alimentos (FCM), considerando que «ya define los objetivos de seguridad que se deben cumplir». La FEC esgrime como prueba clara de ello el hecho de que esta norma haya sido adoptada por otras jurisdicciones de todo el mundo, como el Mercosur, China o Turquía. «Queremos mantener el marco regulador existente y concentrar los esfuerzos en la legislación específica y en el flujo de información dentro de la cadena de suministro», reivindica la entidad en un comunicado, donde pide normas horizontales de armonización sobre evaluación del riesgo, transmisión de información y normas de ensayo. Pese a ello, la FEC se muestra de acuerdo con las conclusiones de un estudio llevado a cabo por la consultora Ecorys, publicado en julio de 2020, que es el punto de partida del replanteamiento de la norma, a partir de las lagunas detectadas en este informe sobre la aplicación actual del reglamento. Pero hace un llamamiento a no desviarse del objetivo principal, que es siempre el mismo: «Garantizar un alto grado de protección de los consumidores y asegurar el correcto funcionamiento del mercado interior de la UE». En este sentido, la federación defiende que «abordar los riesgos potenciales de la migración de sustancias a los alimentos puede hacerse demanera eficiente con ensayos adecuados y desarrollando procesos confiables para la evaluación de riesgos». La armonización de las normas para todos los FCM sigue siendo la mejor opción - según defiende la entidad. «Esto colmaría las lagunas derivadas de su diferente aplicación en los estados miembros». La FEC también asegura que la armonización puede dar respuesta a la percepción de falta de seguridad en países donde las normas para ciertos materiales son escasas o inexistentes. «Es importante señalar que la falta armonización no significa que los FCM sean inseguros, sino que las normas nacionales son insuficientes para proporcionar pruebas de seguridad». De hecho, la industria ha adoptado y puesto en marcha a lo largo de los años varias medidas para llenar el vacío creado por la falta de legislación. Un ejemplo es la norma ISO sobre artículos cerámicos y esmaltes, que fue promovida por la industria sectorial ante la falta de una legislación propia. «Estas experiencias deberían tenerse en cuenta y posiblemente integrarse en una futura legislación armonizada», reivindica la industria. 46 -
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