Tramontina cumple 110 años El 1 de mayo del 2021 ha marcado un hito en la historia de una empresa familiar que posee raíces Italianas pero corazón brasileño. Tramontina fue fundada en 1911 por Valentín Tramontina, herrero inmigrante que se estableció junto a su esposa Elisa de Cecco en la ciudad de Carlos Barbosa, en el estado brasileño de Rio Grande do Sul. El éxito y prestigio profesional no tardó en llegar debido a la calidad del trabajo, que pronto comenzó a ser reconocido por los primeros usuarios. La producción en serie se introdujo en 1953 y, desde entonces, la empresa no ha dejado de crecer, ahora con la tercera generación familiar al frente. Su portafolio demás de 18.000 artículos está presente en 120mercados de todo el planeta. Tramontina tiene 10 fábricas en diferentes ciudades del Brasil y da empleo a 9.000 personas. Además de sus famosísimos cuchillos, integra en su catálogo una extensa gama de utensilios de cocina, desde ollas hasta cubiertos e incluso electrodomésticos, como encimeras, hornos y lavavajillas. En julio de este 2021 está prevista la inauguración de una fábrica de porcelana y, mientras tanto, lamarca continúa con la expansión de sus T-Store. La primera de estas tiendas insignia fue inaugurada en Rio de Janeiro en 2013 y a ella se han sumado 13 establecimientos más en Brasil y 11 en otros mercados. La crisis sanitaria acrecienta el déficit comercial francés en artes de la mesa La balanza comercial francesa de las artes de la mesa (vajillas, cristalerías, cubiertos y cuchillos) es deficitaria. En el contexto de la crisis sanitaria, la tasa de cobertura se ha reducido, pasando del 76% en 2019 al 67% en 2020, siendo el sector de la cristalería el más excedentario. Tanto las importaciones como las exportaciones han caído. Las primeras en un -8%, siendo especialmente notable el descenso de -15%de las importaciones de cuchillería y cubiertos. En cuanto a las exportaciones, han registrado un descenso todavía mayor, del 18%, siendo encabezado por la cristalería, que ha caído un -22%. Este es el sector, sin embargo, más excedentario: la tasa de cobertura es del 213% (se importa por valor de 165millones de euros y se exporta por un valor de más del doble, 353 millones). En cuanto al sector de las vajillas cerámicas, un informe elaborado a partir de los datos de Ecostat por el comité Francéclat destaca que «la tasa antidumping establecida en mayo de 2013 por un periodo de cinco años ha permitido solamente -después de un descenso significativo durante el primer año- ralentizar el crecimiento de las importaciones de vajillas cerámicas de origen chino hasta el primer semestre de 2018». Francia registra unas importaciones de 791 millones de euros de vajillas, mientras que sus exportaciones no alcanzan los 300 millones, siendo este el sector -de entre los estudiados- con la tasa de cobertura más baja (36%). Francéclat ofrece también algunos datos sobre los utensilios metálicos de cocina y de cocción, donde la balanza comercial estámuy equilibrada, con importaciones de 493 millones de euros y exportaciones de 540 millones. En cuanto al pequeño aparato electrodoméstico, Francia importó en 2020 por valor de 1.227millones de euros y exportó por 872. SEB fabrica su olla a presión número 75millones La población borgoñesa de Selongey ha visto salir de su fábricaSEB la olla a presión número 75 millones. Un hito al que llega este importante centro de innovación tras más de 60 años de producción y 126 patentes registradas. Fue en 1953 cuando SEB revolucionó el sector lanzando su primera Super Cocotte, una olla a presión que garantizaba una cocina segura a un precio asequible. En 1956, se incluyó en la compra el primer libro de recetas. Y en 1971 se lanzó la mítica Cocotte-Minute, que aportaba colorido a los diseños, sin renunciar siquiera a los floreados. Se hizo célebre el eslogan «¿Qué es rojo y va rápido?». En 1985 abrió la nueva fábrica de Selongey para producir el modelo Sensor y, en 1994, la revolución continuó con Clipso. Los productos que salen de esta factoría son vendidos en los diferentes mercados con diversas marcas, debido a la estrategia mul t i-enseña de SEB: Tefal , Lagostina, All-Clad, WMF... Italia inicia la recuperación, pero preocupan los costes del transporte internacional La crisis del coronavirus ha golpeado de manera importante al sector italiano de la cocina y la mesa, pero la confianza se está recuperando este 2021. Así lo afirma el último comunicado de la asociación ART y Confcommercio, que cifra el valor del sector en 7.000 millones de euros, con pérdidas de 900 44 -
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx