Quid La colección Veggy de Quid es un universo de pequeños utensilios pensados para ensalzar los cocinados vegetales. No para de cosechar éxitos gracias a la tendencia en alza de la cocina sana, natural y orientada a los consumidores que buscan alimentos saludables preparados con mimo en casa. El lanzamiento de Veggy, que tuvo lugar en 2019, se completa ahora con nuevas piezas como cortadores de sandía y melón, tenedores y cucharas multifunción, espiralizadores, peladores para distintas frutas y verduras y diferentes formatos de corte, incluyendo una mandolina multifunción. La colección posee tres grandes líneas de producto: Veggy corte, Veggy preparación y Veggy detox, conceptos que nacen de la detección de una demanda creciente de productos que faciliten la preparación en casa de recetas saludables. Iris Iris lanza este 2020 la colección Brisa, compuesta por gadgets y utensilios de cocina, productos relacionados con el café y el té, la ordenación, la compra y el almacenaje. Su espíritu es el de la funcionalidad pero con un diseño exclusivo Premium, usando en la fabricación materiales naturales y de una mayor sostenibilidad, como la fibra vegetal de bambú, el algodón o la madera, entre otros. Se compone de 45 productos, incluyendo la colección Bambú Brisa fabricada en un 80% de fibra vegetal, material renovable y de crecimiento muy rápido, biodegradable en un 80% y con certificación ‘Food Safe’ de la agencia de seguridad alemana LFGB y la americana FDA. La colección está compuesta por ensaladera con cubiertos, set de boles, jarra de agua con vasos, salero, azucarero, bento-lunchbox, set de contenedores, escurridor y porta-utensilios. Por su parte, los utensilios de cocina Brisa ofrecen 20 soluciones únicas con un acabado y calidad excepcionales, con mango ergonómico exclusivo de la colección. También en los utensilios de repostería (manga pastelera con accesorios, espátulas, batidores y pinceles de varias medidas) los mangos son de madera natural con cabezales en silicona. Las cestas de almacenaje multiusos para frutas, verduras, frutos secos, pan… o para colocar en el baño y otras estancias de la casa son totalmente plegables. Y el cesto de colada es flexible, plegable y ligero. No obstante, tras muchos años de saturación del mercado y de lanzamiento desmesurado de novedades, desde finales de la crisis económica el mercado ha entrado en una fase de moderación. Remite también la aparición de nuevas marcas, después de que muchas empresas especializadas en otros productos (cuchilleras, cuberteras, de accesorios de cocción…) lanzaran sus propias colecciones de utensilios de cocina. Ahora se detecta un regreso de estos elementos hacia sus ‘genuinas’ marcas fabricantes. Además, la necesaria diferenciación de productos y la poca inversión que es preciso realizar para adquirirlos llevó a algunos fabricantes a una carrera por aportar novedades; muchas eran interesantísimas, pero también las había completamente prescindibles. Ello pudo llevar al consumidor a desconfiar de productos que se apilaban en los cajones de la cocina sin que su escaso uso justificase la compra. Esta tendencia también está remitiendo y, ante un mercado que se racionaliza, los lanzamientos y novedades también lo hacen. De todos modos, el mercado de los pequeños utensilios de cocina continúa siendo uno de los más extensos y creativos del campo del menaje. Buscando soluciones Una de las vías principales de innovación consiste en aportar nuevas soluciones a las tareas cotidianas de la cocina y, en este sentido, han aparecido una multitud de utensilios muy específicos, que sirven para pelar y cortar ajos, descorazonar una manzana, vaciar un aguacate o controlar el tiempo de cocción de un huevo.Algunos son realmente creativos e incluso sorprendentes y casi podríamos decir que existe un utensilio para cada función... o incluso más: hay varios accesorios que resuelven de distintomodo unamisma tarea, como puede ser pelar una piña y cortarla a rodajas. Los nuevos utensilios solucionan también de una manera diferente viejas necesidades: desde escurrir hasta cortar, dosificar, decorar, pelar o rallar. La variedad es amplia y, con ello, nos damos cuenta de que este segmento de mercado, siempre agradecido, adquiere un lugar preferente entre los lanzamientos del sector menaje, abocado hacia aquellos productos que mejor funcionan. Hay empresas que ofrecen colecciones compuestas por decenas de modelos: es el caso de Intense, de la firma Ibili, fabricada en acero inoxidable: contiene desde cuchara, batidor, espumadera, abreostras, ralladores, cacillo … hasta 37 piezas. Todavía más amplia es la colección Tasty+ de Brabantia, compuesta por 70 utensilios de cocina, desde cucharas y espátulas hasta abridores y prensas para ajos en deliciosos tonos amarillos, rojos, verdes, grises y rosados. Además, muchos de los utensilios tienen dos utilidades: hay un cucharón de sopa que hace las veces de lengua, una espátula con tenedor, una pala para tartas con filo de corte, un colador que también sirve de cucharón, una cuchara para espaguetis con un medidor integrado para obtener porciones perfectas, un prensapurés que se puede usar como cuchara y un rallador que es a la vez cortador de queso. 43 -
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