AFEHC publica su directorio de empresas exportadoras LaAsociación de Fabricantes Españoles Exportadores de Equipamientos para Hostelería y Colectividades (AFEHC) ha lanzado una nueva edición de su directorio de empresas, que reúne a los fabricantes miembros de la asociación. La publicación, que es una herramienta de promoción internacional a través de la marca Horeca Equipment from Spain, funciona como tarjeta de visita deAFEHC en el exterior y se reparte principalmente en las ferias en las que la entidad organiza la participación agrupada de empresas españolas. Esta nueva edición del directorio ofrece información de los 82 fabricantes españoles de equipamiento para hostelería y colectividades asociados a AFEHC. Así, a lo largo de sus 52 páginas, incluye una presentación en español e inglés de cada fabricante ilustrada con fotografías de sus productos y datos de contacto. Las firmas proveedoras aparecen clasificadas en 16 sectores de actividad anunciados en diez idiomas –español, inglés, francés, alemán, italiano, portugués, ruso, chino, japonés y árabe–: cocción; equipos auxiliares de cocina; ventilación y climatización; almacenaje y transporte; lavado de vajilla; refrigeración; equipos de bar; menaje y servicio de mesa; lavandería y tintorería; higiene y limpieza; mobiliario y decoración; vending y autoservicio; textiles; artículos de un solo uso; sistemas de seguridad, control y gestión, y proyectos llave en mano. El directorio, esponsorizado por ICEX España Exportación e Inversiones, está disponible tanto en formato en papel como en versión digital en la página web de AFEHC. hostelería sección Makro lanza productos biodegradables para hostelería Makro ha lanzado un surtido de productos desechables y biodegradables para reducir el uso de plástico de un solo uso en hostelería. En sus 37 centros de España se pueden encontrar más de 120 referencias de estos productos. Algunos ejemplos son platos producidos con caña de azúcar, hoja de palma, pulpa de trigo y cartón; cubiertos elaborados con pulpa de maíz; o pajitas de papel. Desde Makro apuntan que los materiales con los que se elaboran estos productos son naturales y compostables. Este lanzamiento se enmarca dentro de la estrategia de Responsabilidad Social Corporativa desarrollada por Makro y tiene como objetivo contribuir a la consecución de los Objetivos de Desarrollo Sostenible (ODS). En concreto, la compañía pretende dar respuesta al ODS 12 -Producción y Consumo Responsable- y reducir considerablemente la generación de desechos mediante actividades de prevención, reducción, reciclado y reutilización. El director general de la compañía, Peter Gries, ha asegurado que continuarán trabajando para poner en marcha acciones que contribuyan a crear una hostelería respetuosa con el medio ambiente. Ariane nuevas vajillas profesionales Los modelos Ripple y Decor deAriane son una apuesta por el diseño, el color y la originalidad en los emplatados. La firma, que aterrizó en el mercado español hace cinco años de la mano deArc Distribución Ibérica, está cosechando destacados éxitos en el sector horeca, gracias a su resistencia, precio y acabado. A las colecciones iniciales se acaban de sumar nuevos desarrollos en tonos azules y tierra. Se trata de vajillas de diferentes formatos, decorados y texturas. La alta calidad, junto con el diseño, han sido pensadas para todo tipo de establecimientos hosteleros, tanto restaurantes de menú clásicos como locales vanguardistas y sofisticados, aquellos que buscan los emplatados especiales, con los que hacer brillar el talento de los chefs más prestigiosos. La calidad y el diseño de la firma no están reñidos con su «accesibilidad» para el hostelero, ya que el principal objetivo es «democratizar» la porcelana de calidad: que el profesional pueda acceder a vajillas y complementos de mesa de diseño, sin renunciar al ahorro de costes en el establecimiento. Lacor paneras fabricadas en fibra natural Las paneras Natura de Lacor están fabricadas en fibra virgen natural, un material ecológico y respetuoso con el medio ambiente. Son lavables, resistentes y duraderas. Diseñadas y fabricadas en España, han sido hechas a mano. Destaca su tacto agradable y suave, similar a la piel, con un espesor de 0,55 mm. 66 -
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