actualidad Bergner Europe y RCR Crystal firman una alianza estratégica Bergner Europe ha llegado a un acuerdo de distribución exclusivo con RCR Crystal, la empresa de cristalería más importante de Italia y una de las más grandes del mundo. Tradición, artesanía y calidad son sus señas de identidad. Sus piezas son auténticas obras de arte de la cristalería que lucen efectos únicos y formas esculturales. La unión de ambas empresas potenciará la distribución en España y Portugal con el objetivo de ofrecer un mejor servicio. Así, Bergner Europe se convertirá en la única plataforma de distribución de RCR en la Península Ibérica, atendiendo a los canales horeca, retail y promociones. Desde 2015, Bergner Europe ha centrado sus operaciones para Europa en su plataforma logística de Zaragoza, un enclave estratégico que permite un servicio ágil y eficaz. Con este acuerdo, crece en la distribución para el mercado ibérico y amplía su porfolio de productos para el hogar. Karim Merdjadi, nuevo embajador de Bergner Europe El chef esloveno Karim Merdjadi es el último embajador estrella en unirse a la firma Bergner. Se trata de unmediático chef que forma parte del jurado de la edición eslovena de Masterchef. Con raíces bereberes por parte de padre, reconoce en sus elaboraciones la influencia de la cocina francesa, aunque su curiosidad y orígenes le hacen decantarse por una cocina fusión donde siempre busca nuevos sabores, especialmente procedentes de la gastronomía asiática. Como muchos de los cocineros eslovenos, comenzó su educación en la escuela Bled, para más tarde continuar sus estudios en la prestigiosa Cordon Bleu de París. Veintisiete años en la gastronomía le avalan, ya que el chef posee una dilatada carrera profesional que le ha llevado a desempeñar muchos y variados roles en el mundo gastronómico. Su última aventura esAtelier Karim, taller especializado en pastelería francesa que ofrece cursos y servicios para caterings. La marca ELO llega a España con Fackelmann Fackelmann ha adquirido una parte de la compañía alemana ELO, creada en 1934 y de reconocido prestigio internacional, con la que comparte valores y una cultura familiar comprometida con clientes y trabajadores. Por ello, ha empezado a comercializar en el mercado español las sartenes y baterías de cocina de esta marca, de excelente calidad y muchas de ellas aptas para horno. En un sector donde es difícil diferenciarse, ELO ha sabido innovar con productos como las sartenes, de aluminio forjado (NewWave con revestimiento ILAG y Lukullus, Edition, Granit Solution, Smart y Granit Evolution con revestimiento Greblon); aluminio fundido (Alucast con revestimiento ILAG, Duo yChef Line con revestimientoGreblon yCircolo con revestimiento Teflon) y en aluminio prensado (Bratino, Bistro, Ducto y Dolomit, con revestimiento ILAG).Algunosmodelos incorporan un optimizador de aceite: unmétodo de dosificación integrado que ajusta la cantidad mediante dos anillos (el interior equivale a una cucharada de aceite y el anillo exterior a dos) En las líneas de baterías destaca el ahorro de espacio, ya que la forma de las cacerolas y unos soportes situados en la boca de éstas permite integrar las tapas y apilar perfectamente toda la serie. Incorporan el sistema Aroma, que permite, por ejemplo, añadir la dosis justa de vino a una carne asándose sin levantar la tapa. La firma dispone de baterías de acero inoxidable (líneas Alpha, Platin, Citrin, Achat, Juwel Deluxe y Horizon), aluminio fundido (Ducto, Alucast, Black Vision, Silocast, Lava, Red Shadow y Black) y cerámica (Venecia). El equipamiento horeca crece un 5% Según un estudio de la entidad Felac, la facturación global de sus 132 empresas miembros, dedicadas al equipamiento horeca, aumentó un 4,84% hasta alcanzar los 1.789 millones de euros en 2018, consiguiendo así encadenar seis años de crecimiento. Las ventas en el mercado español, que se situaron en 926,5 millones de euros en el 2018, se anotaron un alza del 6,96% con respecto al 2017. Un incrementomás modesto registraron las ventas al exterior, que llegaron a los 862,5 millones de euros, un 2,65% más que el ejercicio anterior. Como resultado, la cuota exportadora global fue del 48,2%. Mesa y menaje representan el 10,89% de la facturación y el 10,49% de las exportaciones, con una cuota del 46,45%. 41 -
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx