BRA BRA apuesta por la creación de un catálogo de productos con un alto valor añadido y una gran calidad. Por ello, ha lanzado la nueva colección Foodie, una completa y amplia colección con un estilo muy fresco y colorido, ideal para el día a día y para preparar todo tipo de recetas. Fabricadas en aluminio fundido indeformable y con sistema full induction, aseguran un reparto uniforme del calor, máximo rendimiento y aprovechamiento de la energía. Además, incorporan un nuevo e innovador recubrimiento antiadherente tricapa súper resistente, Teflon Innovations, libre de PFOA. Foodie es la batería perfecta para los que buscan utensilios en su cocina que sean prácticos y con buenas prestaciones. Sus cacerolas son aptas para el horno y sus manoplas de silicona desmontables para la protección de las asas eliminan cualquier percepción de que puedan quemar. Son aptas para todo tipo de cocinas, incluidas las de inducción. San Ignacio La nueva colección Green de San Ignacio es totalmente respetuosa con el medio ambiente. Sus sartenes, grill y plancha están fabricadas en aluminio 100% reciclable, libre de cadmio y plomo, contribuyendo a reducir las emisiones de CO2. Cuentan con un antiadherente de aspecto mármol bicapa, libre de PFOA, y su fondo difusor por puntos las hace aptas para todo tipo de fuegos. La colección Green de San Ignacio se completa con unos lunchboxes de cáscara de arroz y un pimentero y una tabla de corte fabricadas en madera de bambú 100% reciclable. reconocer las primeras enseñas del mercado y, en general, busca la fiabilidad y el prestigio, movido por sus preocupaciones por la durabilidad y la salud. Ello supone un freno a las importaciones de marcas desconocidas y una oportunidad para las empresas que han apostado por la calidad y por una estrategia comunicativa que está dando frutos. Nunca antes los consumidores habían debatido tanto sobre sus utensilios de cocina ni se habían documentado como ahora sobre lo que ofrece el mercado. El fácil acceso a la información es otro de los fenómenos que está cambiando al sector: sea esta más o menos cierta o más o menos fiable, lo cierto es que estamos ante un cliente que busca y se informa antes de comprar. Sujetas a las modas La gran competencia existente en este sector hace difícil una misión básica en cualquier estrategia de ventas: la diferenciación. Si a ello le unimos la alta rotación del producto en los lineales, estamos ante un mercado tendente a los fenómenos cíclicos: los éxitos de ventas se extienden rápidamente y, con la misma rapidez, desaparecen o se quedan de modo residual. Este fenómeno se da en mucha menor medida, por ejemplo, en productos como las baterías de cocina, los cuchillos o los pequeños utensilios. Sin embargo, también aquí se percibe un cambio de tendencia. Las sartenes son cada vez más robustas y duraderas y los consumidores están cada vez más predispuestos a invertir en ellas. Esta conjunción de factores está alargando la vida útil, sea incorporando revestimientos antiadherentes más resistentes a la abrasión, sea prescindiendo de ellos o también reforzando los mangos, que son uno de los elementos más débiles. El sentimiento ecológico cala cada vez con mayor fuerza en los consumidores, que adquieren consciencia acerca de la necesidad no solamente de reciclar sino, sobre todo, de reducir el volumen de residuos que generamos. Por ello, la durabilidad de los utensilios de cocina empieza a ser una característica valorada por los usuarios que, hartos de las sartenes que pierden rápidamente sus propiedades, buscan ahora productos robustos y duraderos. Si esta tendencia se consolida, es posible que los ciclos sujetos a las modas tiendan a alargarse. De momento, podemos comprobar que las novedades abandonan los acabados tipo cobre que tanto furor hicieron hace un año. Los revestimientos cerámicos han desaparecido casi por completo; hay una vuelta generalizada a los antiadherentes negros en detrimento de los colores que se imponían hace unos años; y se mantienen con cierta fuerza los acabados tipo granito. También hay que decir que la sartén es un elemento del menaje que se presta especialmente a la presentación de novedades: se puede innovar en los materiales, los antiadherentes, los colores y los acabados, la estructura, las formas... hay sartenes para todos los gustos, de una gran diversidad de precios, calidades y diseños. Por todo ello, sigue siendo uno de los productos estrella del sector del menaje; el artículo líder, con millones de unidades anuales vendidas en nuestro mercado. Los revestimientos antiadherentes, los diferentes tratamientos a que se somete al producto y los materiales que se usan para fabricarlo son los principales puntos de interés, donde se concentran el grueso de las innovaciones. Lasmarcas ponen el acento en la cocina sin grasas y en la robustez y calidad de los productos. Se han generalizado las sartenes full induction, es decir, aquellas que logran el máximo rendimiento sobre placas de inducción. Y, en cuanto a los materiales, la nota destacada es la coexistencia entre diferentes alternativas: 18 -
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