menaje en el mundo Alemania TheCookwareCompany compra la firma germanaMerten&Storck TheCookwareCompany, empresa conocida sobre todo por marcas como GreenPan y GreenChef, ha comprado la enseña alemana de menaje Merten&Storck, especializada en la fabricación de menaje de cocina esmaltado. Su sede se halla en la pequeña localidad de Frensteinfurt, en el oeste del país, con una actividad que se remonta a 1906 y unas ventas de 11,2millones de dólares en 2018. «Los consumidores han ido abandonando la compra de utensilios de cocina esmaltados, pero estamos decididos a cambiar esta realidad», ha dicho Wim de Veirman, CEO de The Cookware Company. «Se trata de productos duraderos y amigables con el medio ambiente, que complementan perfectamente nuestro propio portafolio». Merten&Storck fabrica principalmente para terceros, aunque cuenta también con sus propias marcas, incluida Kochstar. Jan Helskens, presidente de The Cookware Company, ha añadido que «con el sello de calidad Made in Germany, apuntaremos firmemente hacia el mercado asiático». Hace tan solo un año que TheCookwareCompany compró las marcas holandesas BK y Koninklijke Van Kempen &Begeer, hecho que le comportó un crecimiento de más del 20% en 2018. La empresa opera en 90 países y alcanzó un volumen de negocio de 210 millones de dólares en 2018, con más de 1.300 empleados. «Nuestro objetivo es doblar esta cifra en los próximos tres años», añade Jan Helskens, quien recuerda que «nosmarcamos este mismo objetivo en 2015 y lo logramos en 2018». Brasil Tramontina lanza una campaña para ‘paladear’ lamúsica La marca de artículos de cocina Tramontina y la agencia JWT Brasil han alumbrado una campaña que permite saborear la música de Spotify, basándose en el fenómeno de la sinestesia (cuando la estimulación de un sentido, como la vista o el oído, abre las puertas de otro, como el gusto o el tacto). «¿Y si la música, más allá de ser escuchada, pudiera ser también saboreada?» es el eslogan de la campaña, bautizada como «Flavor of Songs». El eje central es un algoritmo que metamorfosea cualquier canción de Spotify en una receta, logrando que el sonido sea paladeable. Para alumbrar la campaña, Tramontina y JWT Brasil llevaron a cabo durante un periodo de seis meses un estudio en el que estuvieron involucrados Marcelo Costa, director del Departamento de Neurociencia de la Universidad de São Paulo, y el director de orquesta Joao Rocha. En la investigación también participó el chef Renato Carrión, alumbrando un amplísimo set de clasificaciones que, volcado en una base de datos, asocia las características de ciertas canciones a distintos platos. Por ejemplo, la positividad está emparentada desde el punto de vista del gusto con la amargura y la acidez. Y la música dance está alineada con la temperatura y la energía aplicadas a la densidad y la textura de los alimentos. En la web de «Flavor of Songs» los usuarios pueden introducir canciones y encontrar platos sintonizados con ellas. JWT Brasil asegura que la base de datos utiliza un sistema de inteligencia artificial muy similar al que se emplea en los servicios financieros. De acuerdo con la ingeniosa campaña de Tramontina, el tema «Into You» de Ariana Grande sabe, por ejemplo, a asado con remolacha al vapor, a patatas duquesa y a pastelitos de arroz. Y la canción «Old Town Road» de Lil Nas X evocaría el gusto del cerdo a la barbacoa con frijoles y del couscous marroquí. Colombia Imusa quiere triplicar sus exportaciones La empresa colombiana Imusa (Industrias Metalúrgicas Unidas), adquirida en 2011 por Groupe SEB, quiere triplicar sus exportaciones en los próximos cuatro años. En 2018, esta sociedad contabilizó ingresos por 405.968 millones de pesos (109 millones de euros) y el objetivo este año es crecer el doble del Producto Interno Bruto (PIB), entre el 7 % y el 8 %, después de haber crecido un 8,1 % en 2018. La empresa tiene dos plantas de producción y 21 tiendas propias en Colombia. Las exportaciones representan el 25%de la producción, estando los principales mercados ubicados en el área geográfica latinoamericana: Ecuador, Centroamérica, Caribe, México, Brasil, Argentina y Chile, además de Estados Unidos. La crisis venezolana ha hecho que las ventas a este país, que anteriormente lideraba el ranquing de mercados, se hayan reducido a cero. La firma ha modificado recientemente su nombre, pasando de llamarse Groupe SEB Colombia a Groupe SEB Andean, un claro indicativo de sus ambiciones exteriores. En 2023, el objetivo es haber triplicado su facturación en el exterior, pasando de los 20 millones de dólares actuales a los 60millones. Mercados como Ecuador y Panamá son prioritarios en estos planes, junto a la 40 - menaje
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