Monix Monix presenta Presto, la ol la a presión sin complicaciones para el día a día en la cocina. Simplemente hay que decidir la receta, cerrar la tapa y, con su presión, conseguir preparar las recetas más sanas y ricas en vitaminas de una manera rápida y saludable, contribuyendo además al ahorro de energía. Presto está fabricada en acero inoxidable 18/10 de la más alta calidad e incorpora triple fondo difusor para el máximo aprovechamiento del calor y triple sistema de seguridad, para cocinar de la manera más fácil, rápida y segura. Además, es compatible con todas las fuentes de calor, incluida la inducción. San Ignacio La nueva incorporación a la gama de ollas a presión de San Ignacio es Creta, un modelo fácil de usar, con tecnología Total Security System. La válvula reguladora integrada en su tapa libera automáticamente vapor si excede los niveles de presión deseados. Posee un mango de baquelita y un asa termoresistentes que permiten coger la olla de forma cómoda y segura, evitando cualquier quemadura. Creta, como el resto de ollas a presión de San Ignacio, se caracteriza por respetar los alimentos conservando su valor nutricional durante la cocción y potenciando el aroma y el sabor. La gama San Ignacio pone a disposición del mercado diferentes gamas, todas ellas con una garantía de cinco años y adaptándose a todos los estilos de vida y formas de cocinar. La línea Pro son ollas técnicamente muy sofisticadas pero fáciles de usar y limpiar, conformada por LifeCook, CookChef, CookPro, CookTech, Capri y el nuevo modelo, la olla Creta. Por otro lado, la línea tradicional combina los diseños clásicos con las novedades que hacen de una olla a presión una pieza esencial en la cocina: se compone de los modelos Aragón, Duero, Rioja y Córdoba. En ambos casos se trata de ollas muy seguras, fabricadas en acero inoxidable 18/10 de primera calidad, con medidor interior y fondo encapsulado que hace que el calor de distribuya homogéneamente, haciendo que los alimentos obtengan el punto deseado en un corto tiempo. Son aptas para todo tipo de fuegos, incluida la inducción. Las ollas San Ignacio tienen muchos y diferentes tamaños y diámetros, pero los más destacados por sus características son el modelo de 6 litros con 22 cm de diámetro y el set de ollas de 4+6 litros, ambas también con 22 cm de diámetro. mercados que se adapta incluso a los hogares unipersonales, con capacidades de apenas cuatro litros y flexibilidad en cuanto a su uso. Ya lo hemos avanzado. Las ventajas de las ollas a presión son claras: ahorro de tiempo, ahorro de energía, conservación de las propiedades nutritivas de los alimentos (vitaminas y minerales) y cocina sana y sin grasas, con los sabores y aromas en toda su intensidad. Y es que cocinan tres veces más rápido, ahorrando hasta un 70% de energía y un 70% del tiempo de preparación. Las mejoras de los últimos años se han centrado en dos aspectos: por un lado, la seguridad, que parece que ya debería estar fuera de duda; por otro, la facilidad de apertura y cierre. Insistir en la seguridad Pese a los esfuerzos que el sector ha hecho para reforzar la seguridad de las ollas a presión, sobre este producto sigue flotando una sombra de sospecha que parece difícil de barrer. Hace unos meses, el diario LaVanguardia publicaba un reportaje con el siguiente título: «Olla exprés: seis errores con los que puedes jugarte la vi- «Las mejoras introducidas en los últimos años se han centrado en la seguridad y en la facilidad de apertura y cierre» da», conteniendo declaraciones de María Zarzelejos, autora del libro ‘La cocina de la olla a presión’ (Alianza Editorial). Según este diario, llenar la ola con demasiada agua (más de dos tercios de la capacidad), no cambiar las gomas con frecuencia (cada seis meses) o no bajar el fuego al mínimo cuando coge fuerza son algunos de estos errores. Episodios recientes en las poblaciones deOlot (Cataluña) oMelide (Galicia) alimentan los temores de los consumidores que dudan sobre la seguridad de este producto. Sin embargo, las empresas líderes destinan gran cantidad de recursos a la investigación en este sentido, incluyendo diferentes sistemas de seguridad simultáneos en un mismo producto: entre tres y cinco, contando válvulas, reguladores que evacuan el vapor sobrante, juntas estancas, posición de descompresión, pilotos, indicador de bloqueo, botón de despresurización, ventanas… Las válvulas de presión estancas garantizan también una cocción sin olores. Tanto el packaging de estos productos como las campañas de promoción tratan de convencer al consuTefal ClipsoMinut'® Perfect de Tefal cocina hasta dos veces más rápido (en comparación con el tiempo de cocción de una olla Tefal), con una capacidad lo suficientemente grande para toda la familia y un diseño práctico y ligero. Una solución fácil y rápida para unos resultados perfectos con carnes, pescados, verduras e incluso postres. Además de su diseño resistente de acero inoxidable y una garantía de diez años, esta olla es un 30 % más ligera que una olla a presión convencional. Fácil de abrir y cerrar con una sola mano, cuenta con un sistema de cocción controlado, con un sensor de cuenta atrás que se inicia automáticamente cuando se alcanza la temperatura correcta y avisa cuando la comida está lista. 17 - menaje
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