reportaje hierro fundido curado actúa como antiadherente natural», aseguran desde esta firma, cuyas sartenes permiten usar utensilios metálicos, sin temor a los arañazos. Garantías ampliadas Si la garantía mínima legal establecida se limita a dos años, son ya muchos los fabricantes que ofrecen cinco y hasta diez años de garantía en sus productos. Este hecho ofrece al consumidor, además, una sensación de estar adquiriendo un producto de calidad. Por ello, lejos de ser un inconveniente para las empresas se convierte en un aspecto positivo a su favor: les da prestigio de marca y una imagen positiva. Las garantías más allá de los dos años han empezado a generalizarse en el sector y ya las ofrecen numerosas marcas del sector de la cocción, la cuchillería, etc. Esta taza está hecha con fibra de bambú ecológico y su anillo de silicona evita quemaduras accidentales Erre de Reducir La tercera de las erres de la economía circular, Reducir, es quizás la que menos se aplica en todos los niveles de la cadena que va desde la producción hasta el consumo y la conversión del producto en residuo. No obstante, el sector productivo está dando los primeros pasos para reducir, por ejemplo, los embalajes. Por parte de los consumidores se consolidan algunas corrientes como la del intercambio de bienes o la de vender a bajo precio los productos que ya no necesitamos. Cuando hablamos de reducir en el sector del menaje, no obstante, no referimos sobre todo a recortar el número de productos que necesi tamos, entendiendo la necesidad como algo subjetivo. Los fabricantes contribuyen a ello con los productos multiusos o multifunciones, una tendencia que vive cierto auge sobre todo en el campo de los pequeños utensi l ios de cocina. En la colección Tasty+ de Brabantia, encontramos un cucharón de sopa que hace las veces de lengua, una espátula con tenedor, una pala para tartas con filo de corte, un colador que también sirve de cucharón, una cuchara para espaguetis con un medidor integrado para obtener porciones perfectas, un prensapurés que se puede usar como cuchara y un rallador/cortador de queso. Algunos conceptos clave Dado que en los etiquetados y comunicaciones suelenmezclarse con frecuencia conceptos, que a veces se equiparan sin tener absolutamente nada que ver entre ellos, aquí nos atrevemos a ofrecer una guía terminológica que no pretende ser exhaustiva ni definitiva. nEcológico. Es un termino demasiado amplio y genérico, en el que podríamos encuadrar tanto aquello que no contamina (o que contamina menos) como los productos que son susceptibles de ser reciclados, así como los materiales biodegradables y compostables. De este término se ha realizado uso y abuso a nivel de marketing. Existen vocablos mucho más precisos que aclaran de qué estamos hablando. nReciclable. Los materiales reciclables son aquellos que, después de ser descartados, se pueden utilizar para fabricar otros objetos. Van marcados con un símbolo, pero es muy importante tener en cuenta que éste no significa que el producto haya sido reciclado. nReciclado. Los objetos de material reciclado son aquellos que se fabricaron con materia prima de otro material que haya sido utilizado anteriormente. Existen producros fabricados con materiales reciclados y que, a la vez, son reciclables. nBiodegradable. Son los materiales que puede descomponerse en elementos químicos naturales por la acción de agentes biológicos, como el sol, el agua, las bacterias, las plantas o los animales. Por ejemplo, las pajitas de paper quedan el iminadas del medio ambiente al degradarse, cosa que no sucede con las de plásrtico. nCompostable. Lo compostable, a diferencia de lo biodegradable, termina no solo degradándose, sino que además se convierte en compost o abono. Un ciclo de la materia orgánica que se cierra evitando la contaminación de los suelos o las emisiones que provoca la transformación de los residuos. nSaludable. A menudo se utiliza este término junto al de ecológico para definir determinados productos. Pero ambos tienen poco que ver. Este es uno de los aspectos que generan más confusión: el 64% de los españoles cree que los términos ecológico, biológico y sostenible son ‘parecidos’ y dos de cada 10 personas consideran que son exactamente lo mismo. Además, es común pensar que aquello que es ecológico también es sostenible. Pueden coincidir, en efecto, pero no necesariamente. Saludable se refiere a aquello que no genera perjuicios para la salud de las personas o que contribuye a mejorar esta salud. Ecológico, sin embargo, es aquello que no contamina el medio ambiente. nOrgánico. Es un adjetivo que se utiliza sobre todo para los productos alimentarios, pero en algunas informaciones aparece ya la expresión ‘menaje orgánico’. Sería aquel que no contiene productos químicos y en cuyo proceso de fabricación tampoco han intervenido estos. nSostenible. Es todo aquello que contribuye a que no agotar los recursos naturales del planeta y a asegurar su supervivencia. nAmigable con el medio ambiente. Esta expresión puede aunar en sí misma los conceptos de ecología, reciclaje y sostenibilidad, como también a los productos biodegradables y compostables. nHuella de carbono. La huella de carbono es un indicador ambiental que pretende reflejar la totalidad de gases de efecto invernadero (GEI) emitidos por efecto directo o indirecto de un individuo, organización, evento o producto. Tal impacto ambiental es medido llevando a cabo un inventario de emisiones de GEI o un análisis de ciclo de vida según la tipología de huella, siguiendo normativas internacionales reconocidas, tales como ISO 14064, ISO 14069, ISO 14067, PAS 2050 o GHG Protocol entre otras. La huella de carbono se mide en masa de CO2 equivalente. Una vez conocido el tamaño y la huella, es posible implementar una estrategia de reducción y/o compensación de emisiones, a través de diferentes programas, públicos o privados. nLibre de... Es una expresión que leemos cada vez con mayor frecuencia en las comunicaciones y etiquetas. Se puede referir al PFOA, al Bisphenol, a los metales pesados... Simplemente significa que estos no están presentes en el producto, pero ello no implica consecuencias a nivel ambiental, aunque sí de salud humana. 12 - menaje
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