pae sección Una serie de tendencias se están imponiendo en el sector de los PequeñosAparatos Electrodomésticos, en línea con la evolución de la sociedad, de las nuevas familias, de los hogares y de la alimentación. Las novedades más recientes dan cuenta de ello, dado que todos los fabricantes tratan de adaptar sus productos a las nuevas necesidades de los clientes. La principal tendencia que está marcando al sector del PAE es, sin duda, la cocina healthy, elaborada a partir de alimentos frescos y de proximidad. En este sentido, toman especial relevancia todos aquellos aparatos que trabajan con las vitaminas contenidas en las frutas y verduras. La muestra más evidente son los slow juicers, lo último en cuanto a licuado: se trata de extraer el jugo de las frutas y verduras tan lentamente como sea posible. A este sistema también se le llama prensado en frío y, frente al centrifugado con que trabajan las licuadoras convencionales, se basa en una fuerza centrífuga muy rápida que consigue extraer los jugos del producto licuado, separando el zumo de la pulpa. El motor hace girar las cuchillas muy rápidamente, alrededor de 20.000 revoluciones por minuto. También en el ámbito healthy aparacen las nuevas batidoras, como Vacublend, que succiona el 80% del aire de dentro de la jarra y, de este modo, garantiza un 80%menos de oxidación y un 95% menos de espuma en los preparados. Y es que, cuando se utiliza una máquina de alta velocidad convencional, se genera calor debido a las rápidas rotaciones, que destruyen las enzimas de verduras y frutas y, como consecuencia, las vitaminas y minerales que contienen. Sin embargo, en la batidora Vacublend la cantidad de aire se reduce de modo considerable, lo que permite que la batidora gire más rápido. De este modo, las verduras o frutas se oxidan menos. Estrechamente ligada con esta tendencia, hallamos otra corriente que está avanzando en el sector: las nuevas maneras de tratar los alimentos. En este aspecto, encon- ¿Cuáles son las nuevas tendencias que se imponen en el campo de los minidomésticos? Estos elementos, presentes en mayor o menor medida en todas las cocinas, no son ajenos a las nuevas tendencias de una sociedad hiperconectada, que valora la cocina sana y la practicidad. «El diseño, la cocina healthy y el ahorro de espacio son las tendencias que marcan el PAE de hoy, que apuesta además por nuevas maneras de tratar los alimentos» Foodies de Masterpro, una colección chic y completa La gama Foodies de Masterpro destaca por una estética profesional y elegante, que juega con el contraste entre el negro azabache y el inoxidable. La colección incorpora las últimas innovaciones tecnológicas, estando compuesta por una licuadora con control de velocidad, que permite procesar diferentes alimentos gracias a sus dos funciones y cuchillas de acero inoxidable 304 de alta calidad. Además, cuenta con una base antideslizante que proporciona máxima estabilidad; una batidora de mano 3 en 1 que tritura, bate y pica, cuyo selector de velocidad permite obtener resultados uniformes en todas sus funciones; una batidora con vaso portátil que permite elaborar batidos, smoothies, purés… de fácil uso y limpieza. Es sana y segura gracias a su base antideslizante y su vaso portátil de plástico tritán 100% libre de BPA. Foodies también incluye un exprimidor que permite transformar sin esfuerzo, naranjas, pomelos o limones en sabrosos zumos; una licuadora especial para zumos y verduras, con dos velocidades en función de la dureza de los alimentos procesados; una plancha grill antiadherente que permite cocinar los alimentos a la perfección y en su punto exacto gracias al control de temperatura automático; y un termómetro especial para carne, con cronómetro que avisa cuando se alcanza la temperatura deseada, preconfigurada por el usuario. tramos innovaciones como los deshidratadores de alimentos, que pueden ser muy útiles en dietas crudiveganas o para personas que quieran incluir en su alimentación alimentos procesados a baja temperatura y que conserven todos sus nutrientes. O las envasadoras al vacío, para realizar la tan de moda cocina sousvide; y las impresoras de comida en 3D, una gran tendencia de futuro. La tercera línea que observamos en el campo de los minidomésticos es el tamaño: cada vez es más reducido y compacto, pensado para ocupar el mínimo espacio posible en la cocina. Además, se adapta a los nuevos tamaños de familias, dado que ya no es necesario, en la mayoría de los hogares, disponer por ejemplo de una freidora para hacer grandes cantidades de patatas fritas. Aparece una cuarta tendencia cada vez más importante: el diseño. El Pequeño Aparato Electrodoméstico ya no se guarda en los armarios, porque el usuario actual busca ahorrar tiempo y reducir al máximo las tareas farragosas. Por ello, el PAE está a la vista, en la encimera o en la mesa de la cocina, y el consumidor quiere un elemento atractivo, que forme parte de la decoración. Finalmente, cabe citar el internet de las cosas (IoT). Las aplicaciones móviles para el control remoto se han implantado ya plenamente en el sector del gran electrodoméstico y están realizando sus exitosos primeros «pinos» en el del minidoméstico. 36 - menaje
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