actualidad Cook & Chef Institute, en Ambiente La Fundación Cook & Chef Institute de Bergner sorprendió enAmbiente con dos LiveCookings diarios en el stand de Bergner Europe, contando con embajadores europeos de la talla de Uti Bachvarov (Bulgaria), presentador durante más de 20 años del programa «Rápido, fácil y sabroso» emitido en la televisión nacional búlgara; Hedi Rink (Alemania), chef con una estrella Michelin del restaurante Urgestein; Alain Alders (Holanda), chef con una estrella Michelin del restaurante «De Vrienden van Jacob»; Andy Zaugg (Suiza), chef con una estrella Michelin; Nina Tarasova (Rusia), chef pastelera especializada en dar masterclasses por todo el mundo; Signe Meirane (Letonia), food blogger con más de 9 libros de cocina en su haber; y Gianfranco Vissani (Italia), celebrity chef con 2 estrel las Michel in en su restaurante Casa Vissani. La prest igiosa Fundación Cook & Chef Institute nace de la colaboración de Bergner con más de 80 chefs de más de 54 países y 20 centros culinarios alrededor del globo. Esta colaboración permite desarrollar mejores antiadherentes, mejores fondos difusores de energía y la perfecta combinación entre ergonomía y diseño en los productos, sin perder de vista el objetivo principal de contribuir a la mejora en el arte culinario, la nutrición, salud y el bienestar de los consumidores. Bergner asiste a Ambiente y Heimtextil Bergner Europe ha contado este año con dos stands y mayor presencia en la feria Ambiente de Frankfurt, presentando las marcas Bergner, Masterpro, Infinity Chefs y San Ignacio, con un porfolio que incorpora más de 1000 referencias al catálogo cada año y con un total de 15.000 referencias. Igualmente, del 8 al 11 de enero la empresa ha estado presente en Heimtextil, que también se celebra Frankfurt, con éxito de asistencia y acuerdos comerciales. Bergner Europe daba a conocer las propuestas de su nueva marca La Maison 1975, un universo de ropa para hogar extenso, novedoso y diverso en textiles, colores, materiales y estampados. Bergner Europe apuesta claramente por categoría textil con un refuerzo de las instalaciones productivas en la fábrica de Mumbai y continúa creciendo y consolidando su posición como empresa de referencia de productos para el hogar en Europa. Quttin y Dani García unen sus pasos Dani García, reconocido con tres estrellas Michelin, ha anunciado el cierre de Dani García Restaurante, despidiéndose por el momento de la alta cocina para dar la bienvenida a un nuevo proyecto. Ahora la apuesta del cocinero se focaliza en hacer llegar la cocina de calidad y, en particular, su visión de la gastronomía andaluza, a todos los públicos y a todos los presupuestos. En su nuevo proyecto, Dani García ha querido colaborar con Quttin por ser una marca que apuesta por la calidad y la tradición en el mundo de la cuchillería. Quttin ofrece cuchillos que responden a los estándares de calidad e innovación del cuchillo, asegurando la máxima precisión en el corte y funcionalidad, a precios competitivos accesibles para todo el mundo. El chef Dani García con Julián Martínez, Director General de Quttin Nuevas sartenes de Metaltex Metaltex presenta cuatro nuevas líneas de sartenes de aluminio antiadherentes: X-Pert está fabricada en aluminio fundido e incorpora recubrimiento ILAG 3 capas antiadherente, fondo ultra-speed full induction con un espesor de 6 mm y mango soft touch; y un grill liso con un espesor de 7 mm de la misma serie. Durior es una sartén de aluminio fundido a presión de alta calidad, con recubrimiento ILAG 2 capas antiadherente, fondo ultra-speed full induction y espesor del fondo de 6 mm. Nativa, con cuerpo de aluminio forjado, destaca por su recubrimiento Stone Tex efecto granito. Finalmente, +Easy, de aluminio prensado, tiene un fondo de inducción de puntos compatible con todo tipo de cocinas. 66 - menaje
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