actualidad Iris estrena nueva web: www.irisbarcelona.com La web de cocina de Iris y la de portalimentos de la empresa, Iris Barcelona, se han fusionado en una sola web. En esta nueva plataforma, dirigida al usuario final, clientes y todo aquel que se interese por la marca, se pueden encontrar artículos sobre los productos, consejos para transportar comida, recetas y una gran cantidad de información de utilidad. Además, también es una tienda online: para cada artículo se puede encontrar información, fotos y ficha técnica completa de todo el catálogo. Las redes sociales también están muy presentes, siendo protagonistas de la home, que ha sido concebida con una interfaz muy dinámica e interactiva. Cook & Chef Institute otorga los premios Talento & Gastronomia La Fundación Cook & Chef Institute ha celebrado la primera edición de los Premios Talento & Gastronomía, que tienen como propósito premiar y poner en valor el trabajo de los profesionales y empresas relacionados con la gastronomía y la alimentación en la región de Aragón. El objetivo de estos premios es homenajear a un sector en auge y a los profesionales que hacen de ello un trabajo impecable, con la pasión y la profesionalidad como ingredientes principales. La entrega de galardones de esta I Edición de los Premios Talento & Gastronomía ha tenido lugar el 16 de noviembre en la sede de Bergner Europe. La bienvenida estuvo a cargo del presidente de la Fundación, Alberto Forcano, quien inauguraba el acto, mientras que el prestigioso chef Pepe Rodríguez hizo entrega de los galardones a los premiados. El jurado compuesto por los miembros del patronato de la Fundación Cook & Chef Institute ha decidido premiar a aquellas personas y empresas que hacen que la gastronomía de la región sea un referente en España y ha concedido los siguientes galardones: nEl premio Talento & Gastronomía a los Valores en la Gastronomía Aragonesa ha sido para Manuel Martín del Restaurante La Lobera de Martín, «por su empeño e impulso en los valores de la calidad y el servicio en la restauración». nEl premio Talento & Gastronomía al mejor Espacio Gastronómico Gourmet ha recaído en Montal, sinónimo de excelencia en el sector de la gastronomía aragonesa «por su renovado espacio que aúna tradición y modernidad». nEl premio Talento & Gastronomía Restaurante del Año ha sido para el Restaurante Casa Pedro «por su propuesta gastronómica basada en la cocina tradicional, pero con renovados argumentos». nY el premio Talento & Gastronomía Chef del Año ha sido para el chef David Boldova «por su extraordinaria obra creativa de platos de vanguardia, con una cocina impecable y armoniosa». Bergner inaugura nuevos showrooms Panamá y Guangzhou son las localizaciones donde Bergner ha inaugurado o renovado sus showrooms. El país centroamericano es considerado un enclave estratégico para vertebrar el crecimiento de la compañía en Latinoamérica y, por ello, se ha abierto esta nueva instalación, amplia y espaciosa. La inauguración de este nuevo espacio fue dirigida por el CEO de la compañía, Alberto Forcano, y contó con la presencia de varios chefs embajadores, universidades y escuelas de cocina de la prestigiosa fundación Cook & Chef Institute, que avala los productos de Bergner mediante su sello de calidad. Además, Bergner ha renovado el showroom de Guangzhou con motivo de la feria que ha tenido lugar en Cantón. Cabe destacar el espacio de menaje, así como un área dedicada a la división textil de la compañía bajo marca La Maison. Bergner expone en estos espacio sus propuestas, tendencias y novedades. Villeroy & Boch gana el German Design Award La división de mesa de Villeroy & Boch ha ganado el German Design Award 2019 por el molde de cerámica Bundt de la colección Clever Baking. El producto ya fue galardonado en los Kitchen Innovation Award 2018 durante la feria Ambiente de Frankfurt. Bundt Cake permite hornear pasteles pequeños (18 cm) y grandes (25 cm) que pueden ser decorados de forma creativa con azúcar glas, azúcar en polvo y fruta gracias a los escalones que tiene su diseño. Lo que hace que este molde de dos piezas sea tan especial es la parte interior extraíble que permite un fácil engrase y horneado. Esta pieza también se puede utilizar como vaso medidor (de 100, 200 y 300 ml). 74 - menaje
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