Tefal La nueva Vacupack Plus ayuda a conservar tus alimentos frescos durante más tiempo, manteniendo sus propiedades de una forma cómoda, higiénica y sana, tanto si es para conservarlos en el frigorífico como en el congelador. Permite conservar todo tipo de producto fresco (carne, pescado, hortalizas…) y dejarlo «semi-preparado» para su utilización: verduras troceadas para una riquísima ensaladilla rusa, salmón adobado con hierbas… Igualmente, se puede conservar los alimentos cocinados, en la nevera o el congelador. Utilizar la nueva Vacupack de Tefal es realmente sencillo. Sólo hay que elegir la función «Húmedo» o «Seco», según el tipo de alimento que se vaya a conservar. Las funciones «Sellado» y «Vacío» proporcionan control total para un envasado perfecto. Se puede utilizar con dos tamaños diferentes de rollos y, gracias a su diseño compacto y al compartimento para cables que se encuentra en la zona trasera del producto, ocupa muy poco espacio en la encimera. Además, se puede almacenar en posición vertical cuando no está en uso. Fiel a su compromiso con la sostenibilidad, Tefal garantiza la reparabilidad de este producto durante 10 años, mediante una entrega rápida a un precio asequible de piezas de repuesto en 6.500 centros de todo el mundo. FoodSaver Tras el éxi to de sus sistemas de envasado al vacío, ahoraFoodSaver lanza un modelo para el corto plazo, FoodSaver® FFS010X, para planificar, preparar y disfrutar de comidas siempre frescas. Este sistema de envasado al vacío fácil de utilizar se combina con los recipientes Fresh Containers y bolsas con cierre tipo zip FoodSaver® para conservar de forma rápida y cómoda los alimentos frescos durante más tiempo, lo que permite planificar de antemano la semana y preparar deliciosas y nutritivas comidas, con la tranquilidad de saber que estarán como recién hechas. Permite mantener frescos los alimentos hasta el doble de tiempo en el frigorífico o en la despensa, planificando la comida de toda la semana. Está diseñado para su utilización con Fresh Containers (recipientes que pueden servir para trasladar el menú diario fuera de casa, al trabajo o al aire libre) y bolsas con cierre tipo zip FoodSaver®. Ocupa muy poco espacio, con lo que cabe en cualquier cocina; y funciona con solo pulsar un botón. Al utilizar el sellado más hermético posible para impedir que el aire y la humedad lleguen a los alimentos, el sistema FoodSaver® conserva los nutrientes, el sabor y la frescura hasta el doble de tiempo que los métodos de conservación tradicionales. El Sistema de envasado al vacíoFFS010X FoodSaver®, con un diseño compacto y elegante, realiza el envasado simplemente tocando un botón. Los recipientes Fresh Containers FoodSaver® son idóneos para disfrutar de comidas como recién hechas fuera del hogar, además de ser fácilmente apilables en la nevera o despensa. Están fabricados en material Tritan transparente sin BPA. Son resistentes a grietas, roturas, manchas y olores, además de aptos para lavavajillas y microondas. Todos los modelos pueden guardarse unos dentro de otros y apilarse, lo que facilita su almacenamiento. mercados myChef En el ámbito profesional, la envasadora iSensor de myChef (Distform) ha sido galardonada con el Red Dot DesignAward 2018, en la categoría ‘Product Design’. De entre las múltiples cualidades que reúne, ha obtenido el galardón por «la facilidad de su empleo enmodo automático». Su diseño intuitivo, unido a su interfaz, convierten a iSensor en la envasadora profesional más sencilla de utilizar gracias a sus patentes iVac, que ajusta el vacío automáticamente; iSeal, que facilita el sellado inteligente; y SCS, su sistema de autocalibrado. iSensor destaca además por un diseño exterior reducido y una calidad de vacío óptima también en su modo manual. En la hostelería, las envasadoras al vacío son máquinas inteligentes que tienen muchos más usos que el mero hecho de conservar los alimentos en un atmósfera sin aire; por ejemplo, el vacío de tarros herméticos, la creación de espumas solidificadas al vacío, el desangrado de un foie o una hidratación rápida de setas… marinar a gran rapidez los alimentos (en minutos en lugar de horas). Los alimentos que es posible envasar se han ido ampliando, gracias a la introducción de botes (en algunos casos vienen incluidos con la envasadora y en otros se adquieren aparte), ideales para alimentos que se deformarían si les sacáramos el oxígeno dentro de una bolsa (por ejemplo, un bizcocho tierno). Almacenar al vacío tiene más ventajas, como el hecho de que los alimentos ocupen menos espacio en el congelador o el frigorífico; economizar envasando al vacío y congelando alimentos de temporada o de ofertas puntuales para almacenarlos y aprovecharlos en otras épocas; o tener comida preparada con antelación, para poder usarla en momentos en que dispongamos de poco tiempo para cocinar. Igualmente, la posibilidad de extraer el aire a botes especialmente pensados para ello da cabida a estos sistemas también en la despensa, donde se puede conservar la frescura de la pasta, la harina, galletas, bizcochos, alimentos crujientes, frutos secos... FoodSaver ha introducido la conservación al vacío de corta duración, con una máquina muchomás pequeña y con un sistema especialmente atractivo para envasar en recipientes herméticos que después pueden transportarse para comer fuera de casa. Es un concepto ligado a las ventajas de cocinar durante el fin de semana los platos que se consumirán durante la semana. Otra versión, muy interesante, de la conservación al vacío. 51 - menaje
RkJQdWJsaXNoZXIy Njg1MjYx