mercados «A la hora de transportar la comida preparada en casa, los españoles optan a partes iguales por las bolsas portalimentos y los herméticos» Bergner La colecciónWalking se adapta al consumidor, según sea su estilo de vida, y por ello cuenta con dos líneas: Walking Bussines es una gama de colores grises y rojos, elegante y sofisticada, con cuatro sets de lunchbox y lunchbag, seis modelos diferentes de recipientes y cinco bolsas. Walking Pleasure es un modelo más fresco y vital, de color verde, que cuenta con dos sets completos. El diseño es moderno e innovador y todos los recipientes están hechos para cualquier tipo de alimento, siendo resistentes y seguros para microondas y lavavajillas. Además, están 100% libres de BPA y no tienen esquinas difíciles de limpiar. Incorporan cubiertos y garantizan que no habrá derrames de líquidos o fugas: los lunchbox son totalmente seguros y las lunchbags, gracias a su recubrimiento térmico, conservan las temperaturas. ¿Y si el consumidor prefiere herméticos de cristal? No hay problema, ambas líneas de la coleccion Walking ofrecen una gama de recipientes de cristal de gran calidad totalmente herméticos. Estos envases, al igual que los anteriores, son fáciles de transportar y de limpiar. Luminarc La colección de recipientes herméticos Pure Box Active de Luminarc se renueva con mejoras en su funcionalidad. Es ultra práctica, porque se adapta a las necesidades de todos los días, ahora con cubiertos integrados en su tapa que la convierten en un imprescindible para disfrutar de la comida en la oficina, en la escuela o de picnic. Además, otra novedad de la gama es el recipiente hermético alto con tapa vertedora, ideal para conservar en la nevera líquidos como zumos o smoothies que conservan sus propiedades durante mucho más tiempo. Son ventajas añadidas al tradicional Pure Box Active: recipientes 100% saludables no porosos, que no retienen ni olores ni sabores en los alimentos, con válvula de apertura/cierre, muy resistentes a los cambios térmicos, con cierre fácil gracias a sus cuatro pestañas, aptos para el congelador, el frigorífico y el microondas y con posibilidad de ser lavados en el lavavajillas. y estando dotados de un sistema de asa para transportarlos cómodamente. En sentido contrario, en algunos casos lo que se comercializa es simplemente la bolsa con aislante térmico, pero no los contenedores de su interior, de modo que cada consumidor adapta el contenido a sus necesidades. Pese a su consolidación, esta sigue siendo una de las familias del sector del menaje donde más novedades se presentan y, además, lejos de tratarse de lanzamientos repetitivos y semejantes, estamos ante un mercado plenamente innovador. La cantidad de soluciones disponibles para transportar la comida no solamente crece, sino que además se diversifica. Por otro lado, hemos de distinguir entre las soluciones basadas en recipientes solamente herméticos, que conservan los alimentos y evitan que se derramen, permitiendo además calentarlos en el microondas; y recipientes térmicos, es decir, aquellos que mantienen además la temperatura de los platos cocinados. Entre las novedades, la incorporación de geles causó cierto furor hace un par de años: una vez congelados, estos geles permiten mantener fresca la comida entre 7 y 10 horas. Esta opción es especialmente interesante para platos que pierden su calidad si no están absolutamente frescos (ensaladas o gazpachos, por ejemplo) o para ocasiones en que los recipientes portalimentos van a estar expuestos a altas temperaturas ambientales. Las propias bolsas portalimentos suelen estar revestidas de material aislante, permitiendo colocar los alimentos perfectamente ordenados y transportarlos cómodamente. Los conjuntos más completos incluyen botellas para mantener fresca la bebida (algunas con enfriador congelable), termos para bebidas calientes o sólidos, cubiertos y hasta manteles individuales, poniendo una especial atención a los más pequeños e incluso a los bebés, que tienen necesidades especiales. La gama se completa con los diferentes sistemas y bolsas para transportar bocadillos o pequeños snacks, pensados especialmente para escolares y adolescentes. En cuanto a los materiales, la mayoría de los fabricantes ponen el acento en el uso de componentes no tóxicos para los alimentos y, al mismo tiempo, aislantes, respetuosos con el medio ambiente, antibacterianos y fáciles de limpiar. El plástico es ampliamente mayoritario, pero se abren paso las opciones de vidrio, para consumidores especialmente preocupados por la salud. Han aparecido ya las primeras bolsas portalimentos que incluyen en su interior recipientes fabricados con este material, que goza de una cada vez mayor reputación. Los recipientes son prácticamente siempre aptos para microondas, aspecto especialmente interesante para quienes disponen de un espacio adecuado para comer en el trabajo, la escuela, la universidad, etc. Una de las principales diferencias entre el hermético y el portalimentos es que éste suele integrar como mínimo dos compartimentos o, mejor aún, dos recipientes independientes que quedan encajados en una sola unidad. De este modo, pueden separarse los olores y sabores del primer y segundo plato. 45 - menaje
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