WESTMARK cocina y corazón Esta voluntad de compartir se encuentra en la transmisión de los conocimientos, que conforma el núcleo de una cultura profesional basada en el aprendizaje junto a los maestros. Permite concienciar a todos los colaboradores sobre la importancia de la cal idad a lo largo de toda la producción y la comercialización. Los 130 empleados fijos, todos ellos altamente especializados, tienen buena memoria. Los controles internos constantes y las auditorías externas regulares garantizan la calidad de todos los procesos, gracias a la cual hemos obtenido el certificado ISO 9001. Aunque la planta de fabricación principal se encuentra en Lennestadt-Elspe, en un gran edificio que incluye oficinas, showroom y stocks, la empresa también dispone de una unidad de producción en Wittelsberg (cerca de Marbourg). Esta integración de lo clásico y lo moderno se refleja en las colecciones. Westmark es la prestigiosa marca de accesorios de cocina y artículos de menaje para las cocinas privadas y la gran gastronomía. Monopol está especializada en las herramientas de calidad para los gourmets más exigentes y los chefs de cocina amateurs. Saleen, por su parte, ofrece una fantástica colección de juegos de mesa y de cestos trenzados inspirados en la cestería tradicional. Con una capacidad de almacenamiento de 18.000 pallets, exporta no sólo en Europa sino también en el mundo (Américas, Asia, etc.). Un poco de historia El primer utensilio de Westmark, creado en 1956 por Hubert Deimel, fundador de la empresa, es todavía a día de hoy uno de los peladores de patata más solicitados. Creado en un periodo de penuria, este utensilio es celebrado como un icono del less is more (menos es más) por su ergonomía y su ahorro en materias primas. Dirigida desde 1988 por Christian Deimel bajo la marca Famos GmbH, la empresa adquirió en 2001 la empresa Westmark y adoptó su nombre. Amplió su cartera de marcas en 2005 con la adquisición de Monopol. Evidentemente, la producción ha evolucionado mucho: ha integrado las materias plásticas sin renunciar al metal y, en todas partes, los robots más modernos están en acción. La empresa, siempre deseosa de facilitar el trabajo del comerciante, al que considera un socio al que acompañar más allá de los catálogos y los expositores, es capaz de garantizarle la fiabilidad y el cumplimiento absoluto de los plazos de entrega. Westmark también se orienta hacia el futuro: al tiempo que desea mantener su producción en Europa a precios competitivos, recurre al aprovisionamiento del 30% de su gama. Los accesorios de cocina y artículos de menaje de Westmark son un símbolo de eficacia, virtud principal que prima aquí por encima de cualquier consideración superficial sobre la forma o la apariencia. Están diseñados para un público informado de profesionales o de amateurs de la gastronomía, un arte que debería ser más conocido en España. La cocina es un entretenimiento muy apreciado en Alemania, y la convivialidad no es una palabra vacía. Hubert Deimel, 1965 REPRESENTANTE y DISTRIBUIDOR para ESPAÑAy PORTUGAL: IFA, S.L. www.ifasl.com 61 - menaje
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